Бывает недостатке витаминов в организме. Как распознать дефицит витаминов и полезных веществ в организме: важные советы

Жизнедеятельность человеческого организма напрямую связана с витаминами, минеральными солями, аминокислотами, белками, липидами, углеводами. Недостаток витаминов в организме приводит к различным нарушениям, расстройствам, болезням. Как узнать, каких не хватает витаминов в организме? Познакомьтесь с признаками нехватки витаминов и помогите себе восполнить недостаток витаминов

Основные признаки нехватки витаминов

Витамин А

Ретинол (витамин А) входит в состав зрительного пигмента и необходим для зрения. Стимулирует рост и развитие организма. Обладая антиоксидантной активностью, борется со свободными радикалами, сохраняя молодость клеток. Препятствует образованию злокачественных опухолей. Принимает участие в иммунных реакциях организма.

Большую часть витамина А человек получает с пищей:

  1. В виде ретинола из продуктов животного происхождения (печень, субпродукты, икра тресковых рыб, морепродукты);
  2. В виде провитамина из растительных продуктов (красные, желтые, оранжевые овощи, зеленый горошек, петрушка, кабачки прочие)

Ретинол способен накапливаться в клетках печени.

Симптомы дефицита витамина А:

  • Сухость кожи, слизистых;
  • Пищевые расстройства, склонность к пищевым инфекциям;
  • Нарушение зрения;
  • Слезоточивость

При значительной нехватке витамина ухудшается ночное зрение, развивается куриная слепота – полное отсутствие зрительного восприятия в темное время суток.

Витамины группы В


Группа объединяет водорастворимые витамины В 1 , В 2 , В 3, В 5, В 7, В9, В 12.

В 1 (тиамин)


Участвует в энергетических процессах в организме. Содержится в муке и хлебе грубого помола, гречневой, овсяной крупе, зеленом горошке.

Дефицит тиамина проявляется в:

  • Снижении внимания и памяти;
  • Повышенной утомляемости, раздражительности;
  • Потере аппетита

В 2 (рибофлавин)


Необходимый элемент обменных процессов. Обеспечивает увлажнение слизистых, тургор клеток кожи. Важен для зрения. Принимает участие в синтезе красных клеток крови.

Содержится в мясе и субпродуктах, куриных яйцах, дрожжах, грибах, миндальных орехах, рисе, грече, макаронах, белом хлебе, белокочанной капусте.

Признаки нехватки рибофлавина:

  • Снижение остроты зрения;
  • Трещины, воспаления в уголках рта;
  • Покраснение, воспаление слизистой глаз;
  • Воспаленный, отечный язык;
  • Апатия, вялость, снижение работоспособности

В 3 (ниацин, РР, никотиновая кислота)


Участвует в белковом и липидном синтезе, энергетических процессах в организме. Содержится в мясных продуктах, печени, тунце, арахисе, семенах подсолнуха, кашах из круп, бобовых, грибах, дрожжах.

Дефицит проявляется в:

  • Нарушении работы ЖКТ, диареях;
  • Появлении дерматитов, трещинах, воспалениях, изъязвлениях на коже и слизистых;
  • Поражении нервной системы;
  • Расстройствах дыхания;
  • Слабости, усталости, головных болях

В 5 (пантотеновая кислота)


Необходима для восстановления эпителиальных клеток, заживления повреждений кожи. Участвует в выработке антител. Способствует усвоению витаминов, координирует водный и липидный обмен, необходима для нормальной работы головного мозга.

Содержится в цветной капусте, салате, шпинате, базилике, бобовых, злаках, дрожжах, мясе животных, субпродуктах, куриных яйцах, рыбной икре.

При недостатке пантотеновой кислоты:

  • Возникает бессонница;
  • Повышенная утомляемость, апатия;
  • Мучают мышечные боли, немеют пальцы рук;
  • Нарушается работа ЖКТ;
  • Краснеет и шелушится кожа на стопах;
  • Снижается иммунитет;
  • Долго заживают раны, порезы, ссадины

В 6 (пиридоксин)


Принимает непосредственное участие в кроветворении (регенерация эритроцитов, синтезе ), образовании антител; регулирует углеводный обмен; необходим для поддержания функций ЦНС. У женщин принимает участие в синтезе половых гормонов. Поддерживает иммунные функции.

Содержится в картофеле, шпинате, салате, сельдерее, спарже, бананах, цитрусовых, авокадо, дыне, клубнике, орехах, злаковых, отрубях, рисе, бобовых, семенах подсолнечника, сое; курином мясе и говядине, субпродуктах, морепродуктах, куриных желтках, молочных продуктах.

Недостаточное количество пиридоксина сказывается на:

  • Состоянии кожи вокруг губ (сухая, потрескавшаяся кожа);
  • Слизистой глаз (дерматит, конъюктивит);
  • Работе мышц (спазмы, судороги)
  • Работе выделительной системы (частые позывы к мочеиспусканию, отечность)
  • Работе ЦНС (раздражительность, утомляемость, усталость)

Витамин В 7 (биотин, витамин Н)

Регулирует энергетические процессы в организме, уровень инсулина. Отвечает за состояние кожи, волос, ногтей. Поддерживает нервную систему.

Наибольшее содержание биотина отмечено в субпродуктах, орехах, бобовых, цветной капусте, сое, помидорах, куриных яйцах, шпинате.

Недостаток «витамина красоты» отражается:

  • На состоянии кожи, ногтей (сухость, тусклость, ломкость);
  • Уровне глюкозы и холестерина в крови (повышается содержание);

Замедляется рост, человек ощущает повышенную утомляемость, развивается анемия, снижается мышечный тонус. Язык становится бледным и гладким. Пропадает аппетит.

Витамин В 9 (фолиевая кислота)


Участвует в работе иммунной, кровеносных систем. Регулирует клеточное деление и синтез нуклеиновых кислот. Необходим для образования красных клеток крови. При беременности оказывает активное влияние на формирование органов и систем ребенка.

Симптомы дефицита фолиевой кислоты:

  • Задержка роста и развития, полового созревания;
  • Слабость, утомляемость, психические расстройства;
  • Дерматиты, кожные заболевания;
  • Железодефицитная анемия

Содержится в зеленых овощах, свекле, бобовых, огурцах, моркови, цитрусовых, крупах, бананах, абрикосах.

Витамин В 12 (цианкоболамин)


Необходим для роста и нормального функционирования нервной системы, усвоения организмом фолиевой кислоты. Участвует в клеточном делении, синтезе эритроцитов, в белковом, углеводном и липидном обменах.

На недостаток цианкоболамина указывают:

  • Снижение уровня глюкозы крови;
  • Мышечные и в конечностях;
  • Ослабление памяти и рефлексов

Витамин С (аскорбиновая кислота)


Является активным участником многих метаболических процессов в организме. Способствует синтезу коллагеновых волокон. Считается сильным антиоксидантом.

Витамин С необходим для нормальной работы кроветворной системы, влияет на проницаемость мелких кровеносных сосудов, способствует свертываемости крови и заживлению ран. Оказывает противовоспалительное действие, снижает риск развития аллергических реакций.

Недостаток аскорбиновый кислоты приводит к серьезным последствием, среди которых цинга – болезнь, при которой разрыхляется и разрушается ткань десен, появляется кровоточивость, выпадают зубы.

Кроме того, снижаются иммунные функции организма, долгое врем не заживают раны, появляются мышечные боли. Из-за нарушения свертываемости крови и повышенной проницаемости, ломкости капилляров легко образуются синяки, гематомы.

Витамином С богаты шиповник, цитрусовые, овощи, фрукты, кисломолочные продукты, ягоды.


Витамин Д важен для взрослых и детей, он выполняет ряд важнейших функций:

  1. Способствует усвоению микроэлементов (кальция, магния) и участвует в формировании и росте зубов, костей, волос, ногтей;
  2. Отвечает за деление, рост и развитие клеток тканей;
  3. Регулирует синтез инсулина;
  4. Участвует в проведении нервных импульсов, необходим для нормальной деятельности ЦНС.

Нехватка витамина особенно опасна в детском возрасте:

  • Происходит задержка физического и психического развития, развивается рахит;
  • Не закрывается родничок;
  • Ребенок подвержен респираторным заболеваниям;
  • Нарушается усвоение питательных веществ

У взрослых выпадают волосы, слоятся и ломаются ногти. Наблюдается повышенная утомляемость, упадок сил. Повышается риск переломов, которые долгое время не срастаются.

Витамин Е (токоферол)


Жирорастворимый витамин Е является сильным антиоксидантом, иммуномодулятором. Необходим для функционирования репродуктивной системы.

У недоношенных детей прием витамина Е предотвращает развитие анемии.

Содержится в растительном масле, орехах, сое, бобовых, печени, моркови, говядине, грече, бананах, твороге, томатах, грушах, апельсинах, репчатом луке.

Симптомы авитаминоза обширны:

  • Преждевременное увядание кожи;
  • Избыточный вес;
  • Мышечная слабость, дистрофия;
  • Некроз печени;
  • Понижение иммунитета;
  • Размягчение мозжечка (нарушение его функций)

Признаки нехватки витаминов в организме


Симптомы авитаминоза особенно ярко проявляются весной: за зиму организм расходует силы на борьбу с вирусными и бактериальными респираторными инфекциями, сказывается нехватка солнечного света, низкие температуры.

Продукты питания не всегда в достаточной мере покрывают суточную необходимость во всех необходимых витаминах. Особенно важно следить за своим здоровьем женщинам в период беременности.

Однако, следует помнить, что избыток некоторых витаминов не менее опасен, чем недостаток. При возникновении признаков авитаминоза стоит посоветоваться с врачом, который установит причины, сдать анализ на нехватку витаминов и скоординировать дальнейшие действия с помощью специалиста.


Правильное разнообразное питание, соблюдение режима работы и отдыха, прогулки и физическая активность помогут поддержать организм в здоровом состоянии.

При возникновении жалоб, признаков нехватки витаминов следует обратиться к синтетическим препаратам, которые в большом количестве предлагает фармацевтическая промышленность.

Даже те из нас, кто стремиться питаться здоровой и полезной пищей, сталкиваются с недостатком витаминов и питательных веществ. Вот несколько четких признаков того, что ваш организм испытывает недостаток в витаминах.

Ломкие, бесцветные ногти

Железо - важный и необходимый для работы организма минерал. Женщины теряют больше железа из-за менструального цикла, также недостаток этого элемента в организме часто испытывают вегетарианцы. Мужчины обычно потребляют больше железа, чем необходимо.

Когда организм испытывает недостаток железа, это проявляется во внешних признаках, например, ногти, как на руках, так и на ногах, становятся бледными и часто ломаются, а также бледнеют внутренние части век.

Женщинам, не достигшим менопаузы, необходимо 18 миллиграммов железа в день, мужчинам - 8 миллиграммов. Лучше всего организм воспринимает железо из животных источников, таких как красное мясо и рыба, птица, устрицы и другие морепродукты. Источниками растительного железа являются шпинат и сладкий горох. Витамин С значительно улучшает усвоение железа организмом.

Высокое артериальное давление

Это состояние может означать то, что организм испытывает нехватку витамина D. Недостаток витамина D чаще проявляется у смуглых, темнокожих и чернокожих людей. Достаточное или повышенное количество этого вещества приводит к низкому давлению, а недостаток способствует его повышению.

Взрослому человеку, независимо от пола, необходимо 600 ЕД (единиц действия) витамина D в день. К сожалению, достаточное количество этого питательного вещества трудно получить путем потребления пищи, поскольку оно содержится в немногих продуктах. Лучше всего получать достаточное количество солнечного света. Однако, если это не представляется возможным, стоит увеличить потребление в пищу жирного молока, красной рыбы, апельсинов и натуральных грибов (выращенных в природных условиях).

Низкое артериальное давление

Это состояние может указывать на недостаток витамина В12. Другими симптомами нехватки кобаламинов (витаминов группы В12) является нетвердая походка, мышечная недостаточность и частое мочеиспускание.

Любому взрослому человеку необходимо как минимум 2.4 микрограмма кобаламинов в день. Отличными естественными источниками витаминов В12 являются следующие продукты: моллюски, форель, семга, говядина, яйца и молоко. Принимая решение использовать медикаментозные добавки и витамины, лучше всего остановиться на сублингвальных таблетках (рассасываемых под языком), потому что они лучше и быстрее усваиваются организмом.

Мышечная судорога

Один из основных электролитов крови - калий. Его недостаток в организме приводит к тому, что белок плохо усваивается и мышечная масса плохо формируется. Спад в уровне калиевых электролитов приводит к тому, что в районе икр часто ощущается мышечная судорога.

Самой частой причиной недостатка калия в крови становится потеря жидкости: интенсивное потоотделение, диарея, рвота и другие состояния, способствующие обезвоживанию организма.

Взрослому человеку необходимо около пяти тысяч миллиграмм калия в сутки, и лучше всего потреблять его с пищей. Богатыми источниками калия являются бананы, авокадо, кокос, картофель и бобовые.

Повышенная усталость

Повышенная усталость может быть симптомом недостатка витамина С в организме. В XVIII веке это состояние могло быть смертельным и вызывало такие страшные болезни, как цинга. Сегодня такой исход нам не грозит, однако недостаток витамина С проявляется в слабой иммунной системе, усталости, раздражительности, а также иногда в кровоточащих деснах и сухих волосах. Особенно к этому состоянию склонны заядлые курильщики. Им нужно потреблять на треть больше нормы витамина С в день, чтобы побороть его недостаток. То же самое касается и пассивных курильщиков.

Женщинам нужно примерно 75 миллиграммов витамина С в день, мужчинам - 90 мг, курильщикам - 125 мг. Лучшими источниками витамина С являются цитрусовые, томаты, киви, ананасы, шпинат, брокколи, дыня и сладкий перец.

Проблемы с работой щитовидной железы

Щитовидная железа выделяет тиреоидные гормоны, необходимые для эффективной работы организма. Обычно нехватка этих гормонов тесно связана с недостатком йода в организме. Проблемы в работе щитовидной железы можно обнаружить только путем лабораторного анализа, однако нехватка йода в организме может привести к различным эффектам. Например, пониженная когнитивная активность и проблемы с запоминанием, пониженная энергия, апатия и низкая температура тела могут указывать на недостаток тиреоидных гормонов. Проблемы с работой щитовидной железы особенно опасны при беременности, поскольку недостаток гормонов может привести к выкидышу.

Большинству взрослых людей необходимо 150 микрограммов йода в день, в то время как беременным женщинам лучше принимать 220 микрограммов. Йод содержится в большинстве морепродуктов, в кисломолочных продуктах, а также в йодированной соли и воде.

Частые повреждения костной ткани

Недостаток кальция в организме приводит к уменьшению костной массы и делает кости хрупкими. Состояние может перерасти в остеопороз, привести к низкой плотности костей, изменению метаболизма костной ткани и, соответственно, к частым переломам.

Кости человека достигают пика своего развития к 30 годам, после этого они начинают медленно слабеть и терять полезные минералы, особенно кальций. Поэтому крайне важно, чтобы организм получал норму этого необходимого вещества. Однако это не все: кроме кальция, костям нужна активность и тренировка, поэтому очень полезно ходить на прогулки, бегать, заниматься йогой или/и аэробикой.

Взрослому человеку до 45-50 лет необходимо около тысячи миллиграммов кальция в сутки, после указанного возраста норма возрастает до 1200 миллиграммов. Наибольшее количество кальция содержится в молочных продуктах, особенно в сыре и молоке, в листовой капусте, листьях репы, листьях салата, тофу, зеленом горошке в стручках и стручковой фасоли. Фармацевтические витамины и добавки лучше всего принимать во время еды.

Трещины на губах и в уголках рта

Таким образом иногда проявляется дефицит витамина В6. Другими симптомами могут быть вспухший язык, депрессия и растерянность. Симптомы начинают проявляться только тогда, когда нехватка этой группы витаминов в организме становится критической. Иногда недостаток витаминов В6 бывает вызван медикаментозными препаратами.

Людям до 50 лет необходимо в среднем полтора миллиграмма этих компонентов в сутки, после пятидесяти норма возрастает до 1.7 миллиграммов. Продукты, содержащие витамин В6: горох нут, тунец, семга, бананы и соус маринара. Лучше всего лечить недостаток витамина В6 с помощью медицинских препаратов, прописанных доктором.

Гиповитаминоз - состояние, характеризуемое, как нехватка витаминов в организме человека. Витаминная недостаточность - распространённое явление, которому подвержены большая часть населения страны. Не получая долгое время нужных элементов, организм начинает работать в аварийном режиме, тем самым предупреждая человека о внутренних проблемах, которые могут обернуться болезнью.

Дефицит витаминов в организме, симптомы:

  • сонливость;
  • апатия;
  • ломкость волос;
  • шелушение эпидермиса;
  • тёмные круги под глазами.

Это лишь первые, общие признаки нехватки витаминов в организме. Но

у каждого микроэлемента при его дефиците есть свои симптомы.

О нехватке бета каротина организм сообщает следующими симптомами:

  • сухость кожных покровов;
  • возникновение перхоти;
  • признаки «куриной слепоты»;
  • чувствительность зубной эмали;
  • апатия и повышенная утомляемость;
  • снижение либидо.

На фоне дефицита жизненно важного органического соединения в организме могут происходить серьезные сбои, которые проявляются в возникновении дерматологических заболеваний, анемии, иммунодефиците и патологий мочеполовой системы.

Бета каротином обогащены:

  • желтки яиц;
  • рыбий жир;
  • цельное молоко;
  • сливочное масло;
  • морковь;
  • тыква;
  • петрушка.

Для его восполнения также применяют препарат «Ретинол».

Витамины группы B

Существует 12 разновидностей витамина B, каждый из которых выполняет свою роль и по-своему полезен. Их дефицит способен привести к серьёзным проблемам со здоровьем. Они не способны синтезироваться в организме и не имеют свойство накапливаться. Поэтому поступление этой группы органических соединений крайне важно.

Признаки нехватки витаминов B в организме:

  • повышенная утомляемость;
  • сонливость;
  • депрессивное состояние;
  • раздражительность;
  • плохой аппетит;
  • выпадение волос;
  • воспалительные процессы на кожных покровах;
  • преждевременное старение кожи и появление седины;
  • бледность.

К продуктам, обогащенным витаминами группы B относят:

  • мясо;
  • яйца;
  • рыбу;
  • зеленые овощи;
  • чёрный хлеб;
  • кисломолочные продукты.

Восполнить запасы элементов группы B помогут витаминные комплексные препараты: «Мега-В Комплекс», «Геримакс», «Ангиовит» и другие аналогичные средства.

Витамин C

К основным симптомам нехватки аскорбиновой кислоты или витамина C относят:

  • кровоточивость дёсен;
  • мышечные боли;
  • головокружение;
  • слабость;
  • пониженное давление;
  • патологии сердечно-сосудистой системы.

Основные функции аскорбиновой кислоты заключаются в укреплении стенок сосудов, регенерации тканей, усвояемости железа в организме. При его дефиците наблюдаются серьезные сбои в работе всех внутренних органов.

Восполнить запасы аскорбиновой кислоты помогут следующие продукты:

  • фрукты и все виды цитрусовых;
  • капуста, кабачки, баклажаны;
  • смородина;
  • шиповник;
  • грецкие орехи.

При серьезном дефиците витамина C понадобится его употребление в чистом виде, то есть прием препаратов с содержанием аскорбиновой кислоты.

Витамин D

При наличии недостатка витамина D могут возникнуть следующие симптомы:

  • иммунодефицит;
  • депрессия;
  • боли в суставах;
  • частые переломы;
  • общая слабость;
  • увеличение массы тела.

Данное органическое соединение оказывает непосредственное воздействие на белки мозга, играющие основную роль в настроении. Депрессивное состояние может быть одним из признаков, указывающим на нехватку витамина D. Также он способствует усвоению кальция, поэтому его дефицит может привести к возникновению патологий, связанных с опорно-двигательным аппаратом.

Элемент может синтезироваться организмом при воздействии солнечных лучей на кожу, а также способен поступать со следующими продуктами:

  • рыбой;
  • печенью;
  • яйцами;
  • сыром;
  • чёрной икрой.

В лечебных и профилактических целях для восполнения этого элемента принимают «Кальций D-3 Никомед», «Аквадетрим» и другие аналогичные препараты.

Витамин K

Жирорастворимым элементом, отвечающим за предупреждение кровотечений и кровоизлияний, является витамин K. Он способствует свёртываемости крови. Причиной его дефицита могут выступать длительный курс приема антибиотиков, гепатит и цирроз печени.

Основные признаки нехватки витамина K:

  • частые носовые кровотечения;
  • болезненные менструальные циклы;
  • сбой в работе кишечника;
  • образование гематом при незначительном соприкосновении с предметом.

Недостаток этого элемента встречается крайне редко, так как его в малых количествах регулярно продуцирует кишечник. Также он поступает в организм с зелеными листовыми овощами и соей.

Данный элемент содержат следующие препараты: «Викасол», «Мефитон», «Конакион» и др.

Витамин E

Токоферол, известный как витамин E, выполняет в организме роль антиоксиданта, отвечающего за сохранение здоровья и молодости. Гиповитаминоз токоферола наблюдается крайне редко, так как он имеет свойство накапливаться во всех тканях. Его возникновение возможно при длительных обезжиренных диетах, в период климакса, а также при употреблении хлорированной воды.

Основными признаками нехватки токоферола являются:

  • анемия;
  • бесплодие;
  • сухость кожных покровов;
  • ломкость ногтей;
  • расстройства нервной системы.

Для восполнения элемента в организме необходимо употреблять:

  • молоко;
  • мясо лососевых рыб;
  • свиное сало;
  • сливочное масло;
  • говядина;
  • облепиха;
  • орехи;
  • оливковое масло.

При появлении признаков дефицита витаминов в организме следует сдать соответствующие анализы и пройти полное обследование. Назначать прием витаминных препаратов самостоятельно не рекомендуется, так как под маской гиповитаминоза могут скрываться серьезные заболевания.

Каждому известно, что витамины неотъемлемая часть полноценно функционирующего организма. Дефицит этих полезных веществ может спровоцировать недомогания и развитие серьезных заболеваний. Так, недостаток витаминов группы B препятствует правильному обмену веществ, отражаясь тем самым на работоспособности всех органов, снижает иммунную защиту организма, а за этим неизбежно следует развитие того или иного заболевания.

Столь важные для человека элементы, к сожалению, не синтезируются организмом, а поступают к нам с пищей или в составе аптечных препаратов. Витамины группы B не способны накапливаться в организме, а многие люди еще и разрушают их употреблением алкоголя.

Под воздействием спиртосодержащих напитков B1, B6 и фолиевая кислота разрушаются, в итоге развивается гиповитаминоз, нехватка витаминов группы B. Также негативно влияют на эти вещества и противозачаточные таблетки.

В состав этой группы входит сразу несколько веществ объединенных содержанием азота в их молекулах. Каждый витамин данного комплекса выполняют определенную функцию в организме, однако для более эффективной работы их необходимо применять комплексно. Плохо сбалансированное питание приводит к дефициту этих веществ (авитаминозу).

Симптомы нехватки витаминов группы B проявляются сбоем в работе нервной системы, метаболических процессах организма, снижением общих защитных функций организма (иммунитете), замедлению регенерации клеток.

Теперь рассмотрим дефицит веществ, входящих в комплекс B.

Тиамин (B1)

Недостаток витамина B1 проявляется в преждевременном старении, нарушении работы нервной и иммунной систем, мышечной атрофии, а также затруднении функционирования органов дыхания, аритмии и хронической усталости.

Признаки нехватки витамина B1 сопровождаются следующими симптомами:

  • ощущением зуда на коже;
  • недостатком кислорода и одышкой;
  • отсутствием аппетита;
  • снижением умственной активности, забывчивостью, вялостью.

Недостаток витамина В1 (тиамина) восполняется путем употребления продуктов его содержащих, это в основном дрожжи и мучные изделия, приготовленные из муки грубого помола, а также аптечные препараты.

Рибофлавин (B2)

Его недостаток можно восполнить путем употребления молочных, мясных продуктов, гороха и злаковых культур.

Недостаток витамина B2 главным образом отражается на состоянии кожи, она становится подвержена разного рода повреждениям. Также авитаминоз сопровождается воспалениями слизистой оболочки рта и носогубного треугольника, резью в глазах при солнечном освещении, может снизиться аппетит и масса тела.

Ниацин (B3)

Его дефицит восполняется употреблением мяса, печени птиц и животных, он есть в зелени, овощах, фруктах, а также яйцах и молокопродуктах.

Признаки недостатка витамина B3 – расстройство нервной, дыхательной, а также нарушения мочеполовой систем, могут обесцвечиваться и выпадать волосы, воспаляться кожа, наблюдается депрессивное состояние, бессонница ночью, а днем наоборот появляется сонливость.

Пантотеновая кислота (B5)

Для поддержания нормального уровня пантотеновой кислоты следует употреблять продукты животного происхождения (мясо различных сортов, рыбу, яйца, молоко), а также овощи, бобовые и ореховые культуры, зелень.

Недостаток витамина B5 провоцирует такие симптомы – выпадение и нарушение пигментации волос, кожный зуд сопровождающийся появлением пигментных пятен.

Фолиевая кислота (B9)

Недостаток витамина B9 сопровождают следующие симптомы – частые головные боли, нарушения органов пищеварения, анемия, расстройство нервной системы, нарушение памяти, возможна бессонница и снижение веса.

Витамин B6

Достаточное количество вещества содержится в картофеле, печени, рыбе и мясе, желтках, моркови, орехах, зеленых листьях шпината. Недостаток витамина В6 провоцирует расстройства нервной системы, усугубляет проявления токсикоза при беременности, способствует развитию малокровия.

Нехватка витамина B6 и сопровождающие симптомы у взрослых это:

  • снижение аппетита;
  • тошнота и рвотные позывы;
  • ночные судороги;
  • снижение внимательности;
  • заторможенность реакций;
  • депрессивное состояние;
  • раздражительность и психозы.

Нехватка витамина B6 может быть вовремя распознана и устранена, если обратить внимание на некоторые симптомы, такие как острая боль в лодыжке (особенно в ночное время), беспричинная дрожь в руках, бессонница, ухудшение памяти. Все это свидетельствует не только о дефиците B6, но и недостаточном количестве магния.

Биотин (B7 или H)

Вещество в достаточном количестве содержат мясо и субпродукты, кисломолочные изделия, яйца, рыба, злаки, овощи и грибы.

Признаки нехватки витамина B7 – это сухость и шелушение кожи, возможно развитие дерматита, снижается выносливость и появляется сонливость. Кроме этого возникают расстройства ЖКТ сопровождающиеся тошнотой и рвотой, пропадает аппетит, повышается потоотделение, появляется боль в мышцах. Также может быть выпадение волос.

Витамин B12

Наибольшее количество вещества содержится в говяжьей и телячьей печени, а также в морепродуктах, рыбе, молочных изделиях и самом молоке. Взрослому человеку достаточно всего 3 мкг в сутки, чтобы нехватка кобаламина не переросла в гиповитаминоз со всеми вытекающими последствиями.

Недостаток витамина B12 и симптомы у взрослых людей ей сопутствующие – это расстройство нервной системы, сопровождающееся психозами, ухудшение мышечной деятельности. Длительный авитаминоз приводит к появлению рассеянного склероза и даже параличу.

Признаки нехватки витамина B12 у взрослых проявляются:

  • снижением выносливости переходящим в хроническую усталость;
  • депрессивным, нервозным состоянием;
  • онемением конечностей;
  • воспалением слизистой полости рта;
  • зловонием, исходящим от тела;
  • сильными болями при менструации и даже заиканием.

Чаще всего от недостатка кобаламина страдают люди, придерживающиеся вегетарианского образа жизни, так как основное поступление данного вещества в организм происходит из продуктов животного происхождения. Однако восполнить недостаток витамина В12 можно, употребляя в пищу рыбу и бобовые.

Признаки недостатка витаминов группы B можно спутать с их переизбытком. Поэтому прежде чем налегать на те, или иные продукты питания, а также применять какие-либо препараты удостоверьтесь в правильности диагноза, сделать это проще простого – сходить к врачу.

Узнайте, как проявляются признаки при недостатке витаминов и минералов, как избежать дефицита самых главных микроэлементов.

Как проявляется недостаток витаминов и микроэлементов и чем это грозит?

Дефицит витаминов В


Это целая группа витаминов, которые способствуют улучшению работы нервной системы, нормализуют энергетический баланс и концентрацию сахара, а также повышают способность организма противостоять стрессу. Сегодня в аптеках можно найти БАДы, содержащие только эти вещества или добавки, в составе которых находится большое количество микронутриентов.

Необходимо помнить, что витамины В способны работать с максимальной эффективностью только в том случае, если организм не испытывает дефицита ни одного из них. Бесперебойная работа защитных механизмов, процессы обновления клеточных структур и нормальное функционирование нервной системы - за все эти вопросы отвечают вещества данной группы.

Первыми дефицит витаминов В могут заметить женщины, пристально следящие за своим внешним видом. Если концентрация этих веществ в организме падает, то начинаются проблемы с волосами, кожным покровом и ногтевыми пластинами. Вот еще несколько симптомов нехватки витаминов В:

  • Постоянное чувство усталости.
  • Увеличивается раздражительность.
  • Нарушается режим сна.
  • В период беременности возможен токсикоз на раннем сроке.
А вот симптомы возможных проблем с внешностью, о которых мы уже вкратце говорили:
  • Кожный покров начинает шелушиться.
  • На коже лица возможно появление пигментных пятен.
  • Ногтевые пластины становятся более ломкими и начинают отслаиваться.
Если после обнаружения всех этих симптомов не предпринимать никаких мер, то ситуация усугубляется и возможны сбои в работе практически всех систем организма. Сейчас мы рассмотрим основные симптомы дефицита каждого вещества из этой группы:
  1. Дефицит витамина В1 - ухудшение памяти, нарушение режима сна, высокая утомляемость, часто возникающие головные боли, мускульная слабость.
  2. Дефицит витамина В2 - кожный покров лица начинает шелушиться, часто развиваются ячмени, снижается острота зрения, падает концентрация гемоглобина, высокая раздражительность, частые депрессии.
  3. Дефицит витамина В3 - развитие дерматитов, часто появляются головокружения, провалы в памяти, сбои в работе защитных механизмов, которые приводят к частым заболеваниям инфекционной и простудной природы.
  4. Недостаток витамина В5 - это явление встречается крайне редко, так как существует большое количество источников витамина.
  5. Недостаток витамина В6 - постоянное чувство сонливости, снижение аппетита, раздражительность увеличивается, частые кожные дерматиты и особенно на лице.
  6. Недостаток витамина В7 - постоянное чувство усталости, падение концентрации гемоглобина, тошнота, проблемы с метаболизмом аминов и углеводов.
  7. Недостаток витамина В8 - в печени активируются процессы накопления адипозных клеток, атеросклероз, возникают проблемы с психикой.
  8. Недостаток витамина В9 - пропадает аппетит, развивается амнезия, даже при легких физических нагрузках появляется отдышка, часто возникают головокружения.
  9. Недостаток витамина В10 - неврастения, снижается сексуальное влечение, проблемы с лактацией, начинает появляться седина в волосах.
  10. Недостаток витамина В11 - мускульная слабость, высокая утомляемость, сбои в процессах расщепления адипозных клеточных структур, проблемы с работой почек и печени.
  11. Недостаток витамина В12 - слабеют костные ткани, появляется перхоть, ухудшается состояние сосудов, нарушается функционирование кишечного тракта.

Дефицит витамина Д


Витамин Д необходим для укрепления костей, оказывает влияние на показатель свертываемости крови, способность скелетных мускулов сокращаться, а также регулирует работу нервной системы. Если в организме создается дефицит этого вещества, то нарушается работа всех систем. Согласно статистике на планете каждый четвертый человек страдает от дефицита витамина Д.

Среди основных причин этого явления следует отметить несбалансированный рацион, недостаток солнечного ультрафиолета и частые стрессы. Ученые выделяют две формы витамина Д. Первая из них (Д2) синтезируется организмом под воздействия солнечного ультрафиолета, а вторая (Д3) входит в состав продуктов питания. Оба вещества ускоряют процессы усвоения кальция с фосфором.

Среди главных причин появления в организме дефицита витамина отметим:

  1. После 50-летнего возраста организм хуже усваивает витамин, содержащийся в продуктах питания.
  2. Использование вегетарианских программ питания - основными источниками вещества являются продукты растительной природы. В растениях микроэлемент содержится в минимальных количествах.
  3. Недостаток солнечного ультрафиолета - если человеку запрещено находиться на солнце длительное время, то ему в обязательном порядке необходимо пересмотреть свой рацион и употреблять больше продуктов-источников витамина Д.
  4. Тёмный цвет кожного покрова замедляет процессы синтеза вещества Д2.
  5. Концентрация витамина снижается при проблемах в работе почек, желудка, а также печени.
Это лишь основные причины развития дефицита витамина Д, а говорить об этом можно очень долго. Однако чаще всего подобное состояние связано с неправильно построенной программой питания, невысокой физической активности. Среди основных симптомов дефицита кальциферола отметим:
  • Проблемы с работой пищеварительного тракта и отсутствие аппетита.
  • Появляются болевые ощущения в суставах.
  • Часто возникают проблемы с зубами.
  • Судороги и слабость в мускулах.
  • В деском возрасте возможно отставание в развитии.
При отсутствии мер по устранению дефицита витамина Д могут возникнуть серьезные проблемы. Ученые связывают с этим состоянием даже развитие онкологических недугов яичников.

Дефицит витамина С


Это самый известный витамин, обладающий сильными антиоксидантными свойствами и влияющий на работу всех систем организма. Отметим основные свойства аскорбиновой кислоты:
  • Снижает концентрацию липопротеиновых структур, защищая тем самым сосуды.
  • Ускоряет процессы утилизации токсинов.
  • Подавляет стрессы.
  • Увеличивает сопротивляемость организма недугам инфекционной природы.
  • Является отличным средством профилактики онкологических недугов.
  • Принимает участие в процессах синтеза коллагена и эластина.
  • Необходим для нормальной работы кроветворной системы.
  • Ускоряет окислительно-восстановительные реакции.
  • Предотвращает разрушение некоторых витаминов.
Так как аскорбиновая кислота лучше всего усваивается в сочетании с витамином Е, то принимать эти вещества необходимо одновременно. Так как в организме витамин С не синтезируется, то вам необходимо вводить в рацион продукты-источники этого вещества. Так как витамин быстро утилизируется, его суточная норма употребления достаточно высока. Среди симптомов дефицита аскорбиновой кислоты отметим:
  • Нарушение режима сна.
  • Сильная кровоточивость.
  • Появление в мускулах чувства ломоты.
  • Повышается раздражительность.
  • Часто появляются головные боли.
  • Постоянное чувство усталости.
  • Частые заболевания инфекционной и простудной природы.
Заметим, что часто без медицинского обследования распознать дефицит аскорбиновой кислоты невозможно. Когда начинают проявляться симптомы, то у человека уже может развиться большое количество заболеваний. Мы рекомендуем периодически проверять концентрацию витамина С в крови, чтобы избежать серьезных неприятностей.

Дефицит витамина Е


О полезных свойствах токоферола хорошо наслышаны женщины, заботящиеся о своем внешнем виде и здоровье. Недаром это вещества часто называют «витамин красоты». Однако ученые наиболее важным свойством токоферола считают его антиоксидантное воздействие. Витамин защищает клеточные структуры от разрушения, которое способны вызвать свободные радикалы. При дефиците токоферола клетки быстро погибают, что может привести к самым серьезным последствиям.

Отметим основные симптомы дефицита вещества:

  • Снижается скорость синтеза тестостерона у мужчин, а у женщин возможны проблемы с маткой.
  • Сокращается жизненный цикл эритроцитов.
  • Появляется слабость в мускулах и мышцы могут атрофироваться.
  • Нарушается работа печени.
  • Наблюдаются проблемы с головным мозгом.
  • Повышается раздражительность.
Наиболее частой причиной развития дефицита витамина Е является дисфункция органов пищеварения, что приводит к резкому падению скорости усваивания токоферола.

Дефицит витамина А


От количества ретинола в организме зависит красота кожного покрова и волос, острота зрения, крепость костных тканей, а также бесперебойная работа защитных механизмов. Вещество принимает активное участие в окислительно-восстановительных реакциях, управляет процессами производства протеиновых соединений, а также нормализует метаболизм. Кроме этого ретинол улучшает работу репродуктивной системы и замедляет процессы старения.

Среди основных симптомов дефицита вещества отметим:

  • Чувство сухости в ротовой полости.
  • Шелушение и сухость кожного покрова.
  • Выпадение волос.
  • Снижение остроты зрения в темноте.
  • Проблемы с работой органов зрения.
Чтобы определить дефицит ретинола в организме, перейдите из светлого помещения в темное. Если после этого глазам не требуется много времени на адаптацию, то ни каких проблем нет. Если на это затрачивается более шести или семи секунд, то вам стоит пересмотреть свой рацион. Если же глаза адаптируются к отсутствию света более 10 секунд, то стоит посетить врача.

Дефицит ретинола чаще всего проявляется из-за проблем с работой внутренних органов и из-за неверно организованной программы питания. Среди основных источников витамина отметим молоко, овощи, печень, яйца и масло. После рождения малыш испытывает серьезные проблемы с концентрацией ретинола, однако благодаря материнскому молоку они быстро устраняются. Это говорит о том, что молодым мамам необходимо особое внимание уделять своему рациону.

Сейчас мы рассказали только о нескольких микронутриентах и возможных проблемах при их недостаточном содержании. Уже сейчас вам должно быть понятно, как проявляется недостаток витаминов и микроэлементов и чем это грозит.

Как узнать, каких витаминов не хватает организму? Смотрите ниже: