Pärnamee retsept kodus. Kuidas teha kodus leedri-, pärna-, akaatsiaõitest kunstmett

Paljude mesindustoodete hulgas on pärnamesi eriti populaarne tänu oma suurepärasele maitsele ja suurepärastele raviomadustele. Selle valmistamiseks kasutavad mesilased nektarit, mida saadakse pärnaõiest.

Linden kirjeldus

Pärn on puu, mida kasutatakse laialdaselt haljastuses ja pärna värviga traditsiooniline meditsiin. Meetaimede kuninganna hüüdnime sai ta vääriliselt: mesilased toodavad ühelt taimelt üle 15 kilogrammi mett, hektarilt pärnaistandustest aga üle tonni. Keskmiselt koguvad mesilased ühelt õielt 25 milliliitrit nektarit. Suurim arv nektarit eritub sooja ja niiske ilmaga. Linden õitseb juuni lõpus - juuli alguses.

Pärnamee iseloomulikud tunnused

Pärnast saadud puhas toode on läbipaistev ja helekollase või merevaigukollase värvusega. Kui sellega segada mesi, omandab see hallikasrohelise tooni. Kui mesilased koguvad samal ajal nektarit teistelt õitelt, muutub mee värvus erekollaseks. Samuti oleneb värvus piirkonnast, kus pärn kasvab. Amuuri mesindustoode on hägune kollane ja Ufa toode on värvitu.

Pärnamett iseloomustab ebatavaline aroom ja hõrk maitse. Magususe järgi on ta (koos kanarbikuga) liidripositsioonil. Võimalik kerge mõrkjus, mis järelmaitses ei säili.

Koostis ja kalorid

"Vedela kulla" suurenenud magusus on tingitud kõrge kontsentratsioon glükoos (36%) ja fruktoos (40%). Kompositsioon sisaldab ka A-, C-, E-, K-, PP- ja B-rühma vitamiine, karotiini, ensüüme (katalaas, lipaas, diastaas, invertaas, peroksidaas), aminohappeid (22 tk), orgaanilisi happeid, mineraalelemente, eeterlikke õlisid, tanniine. ja hormoonitaolisi aineid. Pärnapuust valmistatud toote kalorisisaldus on üsna kõrge - umbes 320 kilokalorit, mis on 15,5% päevaraha. Kui mett on väikestes annustes, pole selle kalorisisaldus väga kõrge: supilusikatäis pärnamett sisaldab 115 kilokalorit ja teelusikatäis - 39.

Kasu kehale

Tänu rikkalikule koostisele on kasulikul magusal palavikku alandav, kolereetiline, diureetikum, põletikuvastane, rögalahtistav, antibakteriaalne, haavu parandav, toniseeriv, diaphoreetiline, taastav, raviv, kerge lahtistav toime. Aktiveerib ainevahetust, parandab immuunsust, tugevdab südamelihast, ergutab maomahla tootmist, soodustab toksiinide väljutamist, normaliseerib sugunäärmete talitlust, täiendab energiavarusid, leevendab väsimust, parandab vaimset aktiivsust, rahustab närve, normaliseerib und, leevendab stressi ja depressiooni, tõstab tuju.

Video: miks pärnamesi on kasulik ja selle omadused

"Sweet Amber" saab kasu:

• gripi ja külmetushaiguste ravi;
• ENT-organite ja hingamisteede haigused;
• seedetrakti vaevused;
• vereringe- ja närvisüsteemi patoloogiad;
• günekoloogilised haigused;
• infektsioonid;
• suuõõne kahjustuste (stomatiit) ravi;
• dermatoloogiliste probleemide (põletused, ekseemid, mitteparanevad ja mädased haavad) ravi.

"Jumalate pärna nektarit" kasutatakse ka oftalmoloogias, kuna see mõjub soodsalt võrkkestale ja leevendab silmade väsimust. Seetõttu on see eriti kasulik inimestele, kes on sunnitud pikka aega arvutiekraani ees viibima. Vaatamata suurele kalorsusele on pärnameel rasvapõletusomadused ja see pärsib söögiisu. Seetõttu saavad seda kasutada inimesed, kes soovivad sellest lahti saada ülekaal. Kuid peaksite teadma, et üle 43 kraadi kuumutamisel tekib tootes mürgine kantserogeen. Seetõttu ei tohiks seda lisada kuumadele vedelikele (vesi, piim, tee), nagu mõned "ravitsejad" soovitavad.

Kuidas kontrollida pärnamee loomulikkust ja kvaliteeti?

Lillelist looduslikku mett hoitakse vedelas olekus mitte kauem kui kolm kuud, pärast mida see kristalliseerub, moodustades suured peaaegu valged "terad". Kui sügisel pakuvad müüjad vedelat toodet, siis on see “võlts” või keedetud. Tume värv näitab suurenenud sisu lillemesi. Kaalud aitavad kontrollida toodete kvaliteeti. Kui üks liiter mett kaalub alla 1350-1370 grammi, siis mesi sisaldab erinevaid lisandeid või on mee niiskus häiritud ja see läheb säilitamisel käärima.

Pärnamee säilitamise reeglid

"Vedel kuld" suudab oma omadusi säilitada mitu aastat, kuid ainult nõuetekohase ladustamise korral. Temperatuur peaks olema vahemikus 6 külmakraadi kuni + 20 kraadi sooja. Kui jätate lillemee toatemperatuurile (üle 20C), hakkavad vitamiinid lagunema. Niiskus peaks olema minimaalne, kuna toode imab niiskust ja rikneb. Parim koht ladustamiseks on kelder. Külmkapi uks teeb aga ära.

Video: kuidas kontrollida, kas pärnamesi on looduslik või võlts

Parim säilitusnõu on tihedalt suletava kaanega tume klaaspurk. Võite kasutada ka savi-, email- või keraamilisi nõusid. Te ei saa mett panna raud-, tsingitud ja plastmahutitesse, samuti laastudega emailitud. Eelnevalt tuleks nõud põhjalikult pesta (soovitavalt pesuseebiga) ja hästi kuivatada. Pange mesi kindlasti pimedasse kohta: päikesekiired hävitavad peaaegu kõik. kasulik materjal. Ärge asetage selle kõrvale tugevalt lõhnavaid aineid.

Pärna mee kasutamine kosmetoloogides

Pärnanektarit kasutatakse meemassaažiks, lisatakse vannidele, kasutatakse maskide, kompresside ja kehamähiste jaoks. Tänu sellele paraneb nahavärv, siluvad kortsud, kaob tselluliit, nahk muutub elastseks ja sametiseks, kaovad “kotid” ja tumedad ringid silmade ümbert, kaob küünte rabedus ja delaminatsioon, juuksed muutuvad siidiseks ja elastseks. Pärast meemaskide kuuri näeb nägu mitu aastat noorem välja.

Traditsioonilise meditsiini retseptid

Profülaktikana, eriti gripiepideemiate ajal, on mesi ja aaloe väga populaarsed. Aaloelehte tuleb külmkapi alumisel riiulil 12 päeva vastu pidada ja seejärel mahl sealt välja pigistada. Saadud mahl segatakse meega vahekorras 1:2 ja jäetakse nädalaks toatemperatuurile pimedasse seisma. Joo segu supilusikatäis kaks korda päevas enne sööki 10 päeva jooksul.

• Tugeva köhaga tuleks sõtkuda tainas "vedelast kullast", sinepist, taimeõli ja jahu. Saadud kook asetatakse ööseks rinnapiirkonnale.
• Nohuga Igasse ninasõõrmesse tilgutatakse 5-6 tilka peedimahlaga lahjendatud meelahust.
• Bronhiidiga jahvatage aaloe lehti (5 tükki), lisage mesi (20 grammi), munakollased (2) ja Cahorsi vein (pudel). Sisse võetud.
• Unetuse vastu enne magamaminekut on soovitatav juua segu meest (1,5 tl) ja sidrunimahlast (pool teelusikatäit).
• Konjunktiviidiga pärnamesi lahjendatakse sooja veega võrdsetes osades ja silmi perioodiliselt hõõrutakse.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjud

Vaatamata tohutule kasule ja terapeutilisele toimele on "magusal merevaigul" mõned vastunäidustused. Te ei saa seda kasutada individuaalse talumatuse ja diabeedi korral, alla kolmeaastastel lastel. Raseduse ajal peaksite piirama pärnast saadud mee tarbimist. Meestel ei soovita tervislikust magusast meelt lahutada, kuna pärnanektar sisaldab palju naissuguhormoone. Samuti ärge ületage ööpäevast annust. Täiskasvanutele piisab kahest supilusikatäit ja lastele - kahest teelusikatäiest. Liigsel tarvitamisel on võimalik väljaheide hõreneda, südamerütm häirida, veresuhkru tõus, allergiad.

Hiljuti lisatud artiklid mesilaste ja mesinduse kohta:

» Kallis

Pärnamesi on selle toote kõigi sortide seas väärilisel kohal. Seda levitatakse kogu Venemaal. Seda kasutatakse hea meelega, sest on kõrge maitsega a, on kasulikud omadused.

Kui oled kord maitsnud looduslikku pärnamett, ei saa seda enam teistega segi ajada. Seetõttu saate võltsi hõlpsalt tuvastada.

Koos sellega peetakse kõrgekvaliteediliseks meeks mis tagab selle populaarsuse kõigi vanusekategooriate seas. Seda tarbitakse koos tee, vee, piimaga ja lihtsalt puhtal kujul.

Pärnameel on õrn piparmündine maitse. Maitse on meeldiv, mõnikord mõrkjas, kuid see ei riku selle kvaliteeti. Pärast kasutamist jääb suhu kerge kokkutõmbumine ja ümbritsev meeldiv järelmaitse. Selle hele värvus ei sega rikkalike aroomide buketti.

See on kahvatukollast värvi. Seetõttu nimetatakse seda mõnikord valgeks meeks. Kristalliseerub neli kuni kuus kuud pärast pumpamist, olenevalt säilitustingimustest. Pärast suhkrustamist on selle struktuur jämedateraline, värvus muutub peaaegu valgeks.

Koostis: vitamiinid ja mineraalained

Pärnamesi sisaldab vähem fruktoosi kui mesi. Sellepärast diabeetikud võivad seda võtta ainult pärast arstiga konsulteerimist. Oma koostiselt sarnaneb see tatraga:

Sisaldab pärnamett mineraale ja mikroelemente on umbes kolmsada.

Peamised mikroelemendid on:

• Fluor;
• mangaan;
• tsink;
• nikkel;
• kroom;
• Vask ja teised.

Mineraale esindavad soolad:

• Nääre,
• naatrium;
• Yoda;
• fosfor;
• kaltsium;

Asendamatute aminohapete (arginiin, lüsiin, histidiin, leutsiin jt) olemasolu annab seda tüüpi meele rohkem väärtust.

Oma koostises sisaldab askorbiinhape (C-vitamiin), B-vitamiinid, K- ja E-vitamiin jt.

Mesi on kõrge kalorsusega. 100 g toodet sisaldab 300 kilokalorit.

Kasulikud omadused ja kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel

Pärnamett kasutatakse edukalt dieetides, samuti terapeutilise nälgimise sissepääsu juures ja sellest väljumisel. Selleks lahjendatakse see soojas, kuid mitte kuumas vees. See sort seda on kasulik kasutada pärast suuri koormusi, kuna selle kalorisisaldus aitab taastada jõudu võimalikult lühikese aja jooksul. Soovitatav on seda süüa ka pärast vigastusi. ja ülekantud toimingud.

Pärnamesi on kasulik ka kasvavale organismile. Seda süüakse hea meelega ja kasu on tee kõrvale. Sel juhul on soovitatav esmalt võtta teelusikatäis seda magusat, aeglaselt alla neelata ja mõne aja pärast juua koos teeportsjoniga. Seda ei saa lahjendada keevas vees, kuna rikutakse toote füüsikalis-keemilist struktuuri. Seetõttu kaovad selle kasulikud omadused.

Ta aitab väsimuse vastu tõttu ajutegevus. Mesindussaadus rahustab keha, mistõttu on kasulik seda kasutada öösel. Rohkem kui 85% sellest tootest läheb otse verre, ilma toidu töötlemiseks insuliini kasutamata.

Tuntud oma antiseptiliste ja põletikuvastaste omaduste poolest. Soovitatav päevas süüa täiskasvanule 100-110 g laimi mett, lapsed- 25-35 g Mesi, mida süüakse tühja kõhuga pärast klaasi vee joomist, on eriti kasulik.

Vastunäidustused ja kahju

Nagu iga teinegi pärnamett soovitatakse tarbida piiratud koguses. Need, kes kannatavad mesindussaaduste talumatuse all, ei tohiks seda süüa. Pärast allergia põhjuse analüüsimist, selle juure tuvastamist ja olukorra parandamist kogenud arsti järelevalve all võetakse seda toiduna väikestes annustes. Välispidisel kasutamisel kontrollitakse naha reaktsiooni, määrides käeseljale mett.

Vastunäidustused : ärge andke pärnamett alla kolmeaastastele lastele. Lisaks saavad diabeetikud seda mõõdukalt kasutada, määrates pärast arstiga konsulteerimist individuaalselt annuse. Suhteliselt terve inimene võite seda süüa, arvestades kõrge kalorsusega sisaldus sellest sordist.

Meetaimedest, pärna kasulikest omadustest

Pärn on meetaim. See lehtpuu õitseb rikkalikult juunis-juulis, sõltuvalt kasvu looduslikest ja kliimatingimustest. Ise pärnaõis on kasulik sellest keeta ja teed juua. See näitab lillede sisu suur hulk kehale vajalik ained. Võib vaid ette kujutada, kui palju korrutatakse sellest meetaimest pärit mesindussaaduse kasulikkuse koefitsient.

Mesilaste jaoks on nektari kogumise ajal eelistatav ilm mitte kuum, kuid ka mitte vihmane. Vaikse ilmaga vaatleme hämmastavalt kaunist pilti sellest, kuidas sajad mesilased tegutsevad ümber pärna, tekitades mesilasparve muusikat.

Mesilased koguvad ühest meetaimest nektarit, et toota kuni 15 kg mett. Alates 1 hektarist istandustest - umbes üks tonn.

Säilitustingimused

Miks hoitakse mett teatud tingimustel? Vastus sellele küsimusele on lihtne: et selle kasulikud omadused säiliksid kauem. Tõepoolest, temperatuuridel üle 40 kraadi ja alla 35 miinusmärgiga lähevad need kaduma.

Värske, magustamata mesi on alati parem. Lubja on selles osas "keskmine". Kuus kuud pärast pumpamist see kristalliseerub, isegi siis, kui ideaalsed tingimused ladustamine. Kuid see ei tähenda, et suhkrustatud mesi oleks lihtsalt magus toode laual. See sisaldab jätkuvalt toitaineid. parim temperatuur ladustamiseks aasta esimesel poolel - režiimis 14-18 kraadi soojust ja pärast kristalliseerumist - 5-6 kraadi plussmärgiga.

Õhuniiskus eelistatav on hoida umbes 60%. Otsene päikesevalgus mõjutab mee struktuuri negatiivselt. Sellistes säilitustingimustes säilitab see oma kasulikud omadused poolteist kuni kaks aastat. Selle aja jooksul saate nautida rohkelt selle maitset ja saada värsket delikatessi.

Kui kuue kuu pärast pole mesi suhkrustatud, siis pole te looduslikku pärnamett ostnud.

Millised on peamised ravitavad haigused?

Nagu kõik mee sordid, pärn aitab köha, bronhiidi, teiste kopsutrakti haiguste puhul. Neile, kes kannatavad haiguste käes seedetrakti see on kasulik ka, kuna mesi taastab soolestiku mikrofloora ning ravib haavu ja haavandeid. Seetõttu gastriidi korral võetakse seda ka suu kaudu.

Ainevahetuse normaliseerimine, abi silmahaiguste, neuroosi, haigete neerude, südame ja maksa korral- nendel juhtudel ei ole pärnamee kasutamine üleliigne.

Pärnamesi on juba ammu kuulus oma aroomi, maitse ja kasulike omaduste poolest. See on mesindussaaduste armastajate üks lemmiksorte.

Loodusliku mesilase mee ja kunstliku mee vahel pole midagi ühist. Seda toodet ei tooda mesilased, vaid see on loodud inimese kätega kodus. Kuid kunstmesi pole üldse võlts. See on täiesti iseseisev toidutoode, mis on saadud suhkruroo- või viinamarjamahlast, melonist, arbuusist või pärna, akaatsia, leedrimarja tõmmistest, millele on lisatud granuleeritud suhkrut. Just viimast mett peetakse kasulikuks, kuna see säilitab taime raviomadused, mida rahvameditsiinis hinnatakse.

Leedriõiemee eelised

Ravimtaime leedrimarja on rahvameditsiinis kasutatud juba aastaid tõmmiste ja keetmiste valmistamiseks. Neid kasutatakse palavikuvastase, diaforeetilise, diureetikumi, anthelmintikumina. Kuum leedriõite keetmine aitab hingamisteede haiguste, bronhiidi, aga ka tonsilliidi, stomatiidi jm ravis. Selle taime leotised rahustavad närvisüsteem leevendab peavalu ja hambavalu.

Leedri mesi on tõeline tervendav siirup, mis säilitab ainulaadsed omadused taimed. See aitab gripi, külmetushaiguste, kopsupõletiku jne ravimisel. Sellise maitsvaga ravim taastumine on palju kiirem.

kodus toiduvalmistamise retsept

Leedri intensiivse õitsemise perioodil, maist juunini, on aeg koguda taime õisi. Need eraldatakse vartest ja pakitakse tihedalt pooleliitrisesse purki. Just nii palju õisi on vaja kodus leedrimarja mee valmistamiseks, mille retsepti pakume allpool.

Kodus tõsta lilled kastrulisse ja lisa külm vesi(1 l). Pärast keetmist küpseta 10 minutit. Tõsta pann pliidilt ja jäta kaant avamata 12-15 tunniks tõmbama.

Pärast määratud aja möödumist kurna puljong õitelt, lisa suhkur (3 kg) ja lase keema tõusta. Keeda mett tund aega aeg-ajalt segades, kuni mass hakkab paksenema. Keetmise lõpus lisa teelusikatäis sidrunhapet (võid asendada poole sidruni mahla). kuum mesi vala purkidesse ja pärast jahutamist kata plastkaantega ning säilita jahedas pimedas kohas.

Kunstlik leedrimarja mesi: näidustused kasutamiseks

Kunstmee peamine eelis loodusliku mee ees on see, et see ei põhjusta allergiat. See tähendab, et selle toote valik on palju laiem.

Kunstmett võivad tarbida nii täiskasvanud kui lapsed ning isegi rasedad ja imetavad emad. Soovitatav annus on üks teelusikatäis kolm korda päevas veega. taimetee või loodusliku roosi keetmine. Võite lisada leedrimarja mett otse teele. See on suurepärane suhkruasendaja.

Pärna kunstmee retsept

Seda puud on tavaks kuivatada mitte vähem kui leedrimarja, pärast mida saab neist teed keeta, mis mõjub soodsalt närvisüsteemile, aitab gripi ja külmetuse ning seedesüsteemi haiguste puhul. Sarnase toimega on ka pärnast valmistatud kunstmesi.

Nopitud õied tuleb lehtedest eraldada ja tihedalt purki (3 l) pakkida. Pärast seda tuleb need kastrulisse voltida ja veega (1,5 l) valada. Keeda pärast 20-minutilist keetmist, seejärel tõsta kõrvale ja lase täielikult jahtuda ning lase tõmmata 6 tundi. Seejärel kurna puljong, lisa nii palju suhkrut, kui oli õisi (3 l). Keeda mett 2 tundi, kuni see pakseneb. 20 minutit enne keetmise lõppu vala sisse poole sidruni mahl. Valage mesi purkidesse ja säilitage piiramatult pimedas jahedas kohas.

Pärnamett võib lisada teele või võtta iga päev teelusikatäie, et haigusi ennetada ja immuunsust tugevdada.

Akaatsia mesi kodus

Magusat maiust saab valmistada ka valgetest akaatsiaõitest. Kunstlik mesi osutub ilusa roosakaspruuni värvi ja väga meeldiva maitsega. Selle valmistamiseks läheb vaja liitrist purki akaatsiaõisi, sama palju vett, 2,5 kg suhkrut ja poole sidruni mahla.

Paljud koduperenaised mõtlevad enne mee valmistamist, kas akaatsiaõisi on vaja pesta või mitte. Ühelt poolt vabastab vesi õisikud tolmust ja putukatest, mis võivad sees olla, teisest küljest võite kaotada suurema osa väärtuslikust õietolmust. Seetõttu on parim variant mitte pesta, vaid lilli tuleks korjata ka mitte tee äärest, vaid kohtadest, kus pole teetolmu.

Üldiselt on mee valmistamise protsess sarnane leedrimarjast valmistamisega. Lilled valatakse veega, keedetakse 10–15 minutit ja lastakse seejärel 12–14 tundi tõmmata. Pärast seda puljong filtreeritakse ja keedetakse suhkruga kaks tundi kuni paksenemiseni. Keetmise lõpus lisatakse sidrunimahl ja valatakse purkidesse. Enne kasutamist jahutada hästi. Seda on hea lisada teele, puhastatud veele või kibuvitsapuljongile.

"Pärna" mesi

Sa läksid tänavale ja sa ei saa aru, kust selline lõhn tuleb?

Nii et pärn õitses!

Ja õitseb vaid korra aastas ja üsna lühikest aega, ainult 2-3 nädalat, lõhnab nagu mesi. See on juuni lõpp - juuli algus. Nii et ärgem raiskame seda aega. Lindenil on tervendavad ja kasulikud omadused, tänu millele kasutatakse seda nii sageli traditsioonilises meditsiinis. Ja tema terapeutiline toime pole üldse "võlts".

Nüüd avaldan teile kunstmee valmistamise saladuse. Mett saab pruulida leedrimarjast, pärnaõitest, võililledest ja isegi piparmündist. Täna valmistame pärnaõitest kunstmett.

Selleks vajame:

pärnaõied - üks 3-liitrine purk, õied tuleb tihedalt kokku suruda;

suhkur - 3-liitrine purk;

pool sidrunit;

poolteist liitrit vett;

Korjasime pärnaõisi. Lõigati rohelistest okstest lilli, püüti õisi teha tervena ja lehtedeta. Nad võtsid 3-liitrise purgi ja pakendasid selle tihedalt ettevalmistatud lilledega.

Asetame lilled kastrulisse ja täitke see veega, sulgege kindlasti kaas tihedalt, keetke, jätke see 20 minutiks madalale kuumusele.

Lülitage välja ja laske 20 minutit tõmmata. Filtreerige.

Saadud puljong on tarretise konsistentsiga. Sellele puljongile lisame suhkru ja paneme tasasele tulele vähemalt 1,5 tunniks nõrguma, kui peale tekib vaht, kogume selle kokku. Suhkrut puljongiga segades tekib tarretisesarnane mass, see on õige reaktsioon.

Kui vahtu ei koguta, ei muutu meie mesi nii läbipaistvaks, kui tahame. Valmistame poole sidrunist, keerake see koos koorega segistis (või hakklihamasinas). Sidruni võib asendada teelusikatäie sidrunhappega.
Vajame sidrunit või hapet, et meie kunstmesi ei suhkruks. Kui 1,5 tundi on juba möödas, lisame mee keetmisel keerutatud sidruni ja hautame min. kakskümmend.

Valmistame purgid ja valame mee, unustamata seda kurnata või sidrunitükke koguda. Oleme saanud kunstmee, lõhnava, ilma värv- ja maitseaineteta, mis samas ka omab raviomadused. Näiteks võib sellist mett kasutada nohu ja köha raviks, lisades seda teele või süües lusikaga. Pärna kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Nüüd võib meid ravida pärna, õigemini pärnameega, mis on palju maitsvam ja meeldivam.


Head isu kõigile. Hoolitse oma tervise eest. http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/4365...22-lipovyiy-med

Pärn ... Selle puu õite aroomi ei saa millegagi segi ajada. On juba ammu teada, et see taim on uskumatult erinev kasulik koostis, mis õigel kasutamisel aitab säilitada noorust, tervist ja ilu. Kõige sagedamini kasutatakse seda võitluses külmetushaiguste ja erinevate vastu põletikulised protsessid organismis. Pärna mee retsept kodus toiduvalmistamiseks leiate kindlasti meie artiklist - see pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik.

Vaieldamatu kasu

Pärna mett peetakse selle "vendade" seas kõige kasulikumaks. Asi ei ole ainult töökate mesilaste vaevarikkas ja vastutusrikkas töös, vaid ka vitamiinide ja mineraalainete koguses, mis on lõhnava taime ohtra nektari jaoks väärtuslikud. Pärna mett eristab kombinatsioon suurepärasest maitsest ja raviomadused. Kõige magusam, kuna ligi 80% koosneb fruktoosist ja glükoosist, on rikas E, A ja K, eeterlike õlide, mineraalide ja aminohapete poolest.

Pärnaõiemeesi võib olla kergelt mõrkjas, kuid järelmaitse on alati meeldiv. Aroom on võrreldamatu millegagi. Pärna lõhna võib eristada isegi ürtidega nektarites. Loodusliku toote värvus on helekollane, peaaegu läbipaistev, kuid ladustamise ajal võib see veidi muutuda, muutuda küllastumaks. Kolm kuud hiljem hakkab see kristalliseeruma. Selle põhjal saate kontrollida mee kvaliteeti.

See on huvitav! Kas teadsite, et niiske ilmaga ja soodsate tingimuste korral koguvad mesilased ühelt keskmise kasvuga puult nii palju nektarit, et sellest piisab 15 kg valmis mee jaoks.

Milleks seda kasutatakse

Mee maitse pole selle peamine eelis. Selle palavikku alandavad, diaforeetilised, antibakteriaalsed omadused aitavad kiiresti toime tulla nohu, köha ja muude külmetushaigustega. Stenokardia korral lahjendatakse pärnamett veega ja kuristatakse kuristamist, köhimisel kasutada sooja veega lahust või süüa lihtsalt paar lusikatäit. See looduslik ravim võib isegi bronhiaalastma jagu saada. Kui joote öösel sooja piima koos lusikatäie nektariga, on suurepärane uni garanteeritud ja koos kitsepiimaga on see tõestatud vahend tuberkuloosi vastu võitlemiseks. Jah, mõned mee üldised tugevdavad omadused on midagi väärt! Kasutamisel tasub meeles pidada, et nektarit lisada ei saa kuum vesi või teed, nii et see kaotab oma raviomadused.

Pärnaõiemee kasutamine ei piirdu ainult allaneelamisega. Seedetrakti haiguste, põletuste, vigastuste, ekseemide, abstsesside, südame- ja veresoonkonna, ainevahetuse häirete ja isegi günekoloogiliste probleemide korral kasutatakse seda vahendit. Nektar on rahvakosmeetikas üsna populaarne. Kaunitarid valmistavad sellest maske, losjooni, keha- ja näokoorijaid.

See on huvitav! Kas teadsid, et pärnaõiemesi sobib suurepäraselt hammaste valgendamiseks? Asenda oma hambapasta paariks päevaks sellega ja tulemus ei lase end kaua oodata.

Kuidas valida

Mesi on kallis nauding, pärnamesi aga veelgi enam. Seetõttu ei too madala kvaliteediga toote ostmine mitte ainult kehale kasu, vaid mõjutab ka pere eelarvet. Kõige parem on see osta usaldusväärselt isikult, aga kui sellist inimest läheduses pole, siis küsi müüjalt mee kvaliteedi sertifikaati (seda on muide igal endast lugupidaval mesinikul) või selle loomulikkust kinnitavat labori tõendit. . Sügisel laiminektarit ostes arvestage, et see peaks olema paks ja kergelt viskoosne. Vastasel juhul lahjendati seda veega või kuumutati üle eelmise aastaga, mis näitab madalat kvaliteeti ja kasulike omaduste kadumist. Pinnal ei tohiks olla vahtu. See viitab sellele, et mesi pole infundeeritud, see on veel ebaküps. Purgis ei tohiks olla vaha ega mesilasi. Paljud arvavad ekslikult, et see on kvaliteedi kinnitus.

Pea meeles kaalu. Mesi on veest ligi 1,5 korda raskem, s.t. liitrises purgis ei tohiks olla kilogrammi, vaid 1,5 kg. Enne ostmist proovi mett puupulgaga katsetada. See peaks kõverduma ja ühtlase joana alla voolama.

See on huvitav! Mee kvaliteeti saab kontrollida veidi ekstreemsel viisil. Selleks vajate väikest mahtu (näiteks purki majoneesi) ja väikest tükki värsket liha. Vala liha meega, sulge anum ja jäta mõneks päevaks seisma. Toote antibakteriaalsete omaduste tõttu püsib liha värskena väga kaua, aga kui hakkab mädanema, siis tehke järeldused.

Kasutamise vastunäidustused

Pärnamee eelised on vaieldamatud, kuid kahjuks ei saa kõik seda kasutada. Esiteks kehtib see allergikute ja patsientide kohta. diabeet, samuti need, kellel on eelsoodumus sarnasteks tervisehädadeks. Ettevaatlikult tuleks pärnamett kasutada südame-veresoonkonna häiretega inimestel. Lastel on parem hakata mett andma väikestes kogustes, et veenduda, et see toode ei reageeri.

Tõestatud retseptid

Kas teil ei olnud aega laiminektarit osta? Ärge ärrituge. Kodus mee valmistamiseks on tõestatud retseptid. Muidugi ei asenda see mesilaste töö tegelikku tulemust, kuid sellegipoolest säilitab see pärna kasulikkuse. Seega, kui tegutsete vastavalt põhimõttele - see on parem kui mitte midagi, siis tulevad need retseptid appi.