Растительное масло употреблялось в пищу, использовалось для красоты и здоровья многие века. В зависимости от географического положения у каждого народы были свои привычные масла. На Руси это было конопляное, в Средиземноморье - оливковое, в Азии - пальмовое и кокосовое. Императорский деликатес, лекарство от ста болезней, природная аптека - как только не называли в разные времена растительно масло. Чем полезны растительные жиры и как их применяют сегодня?

Огромный энергетический потенциал растительных жиров объясняется их предназначением. Они содержатся в семенах и других частях растения и представляют собой строительный резерв для растения. Количество жиров в масличных культурах зависит от географической местности и её климатических условий.

Подсолнечное масло - одна из разновидностей растительного и чисто российский продукт. Его стали получать из семян подсолнечника в начале XIX века, когда растение было завезено в нашу страну. Сегодня Российская Федерация - крупнейший мировой поставщик этого продукта. Растительные масла делят на две категории - базовые и эфирные. Они отличаются назначением, исходным сырьём и способом получения.

Таблица: отличия базовых и эфирных масел

	Растительные	Эфирные
Класс	жиры	эфиры
Исходное сырье	ядра; семена; плоды;	листья; стебли; корневища;
Органолептические свойства	не имеют выраженного запаха; жирная тяжёлая основа; бледные цвета - от светло-жёлтого до зеленоватого	имеют насыщенный аромат; текучие маслянистые жидкости; цвет зависит от исходного сырья и может быть тёмным или ярким
Способ получения	прессование; экстракция	дистилляция; холодный отжим; экстракция
Сфера использования	кулинария; фармакология; косметология; промышленное производство	ароматерапия; фармакология; парфюмерная промышленность
Способ применения в косметологии	транспортное масло; базовое для приготовления масляных смесей; как самостоятельное средство в неразбавленном виде	только в сочетании с базовыми маслами

По консистенции растительные масла бывают двух видов - жидкие и твёрдые. Жидкие составляют подавляющее большинство.

К твёрдым или баттерам относят масла, сохраняющие жидкую консистенцию только при температуре выше 30°С. Баттеры натурального происхождения - кокосовое, манго, ши, какао и пальмовое масло.

Способы получения

Растительные масла отличаются технологией их извлечения из растений. Холодное прессование - самый щадящий способ обработки сырья (оно должно быть высшего качества). Семена помещают под пресс и отжимают при высоком давлении. Далее полученную маслянистую жидкость отстаивают, фильтруют и разливают в бутылки. На выходе из сырья получают не более 27% содержащихся в нём жиров. Это самый полезный для здоровья продукт, называемый маслом холодного отжима.

Прессование после тепловой обработки допускает использование семян любого качества. Их предварительно нагревают в жаровне, затем отжимают. Выход - 43%. При этом часть полезных свойств масла теряется.

Экстракция - самый производительный и дешёвый способ получения органического масла. Его используют для работы с низкомасличным сырьём. В методе экстракции используется способность растительных жиров растворяться под действием химических веществ. В качестве растворителя используют продукты нефтепереработки (фракции бензина). Затем их выпаривают, а остатки удаляют щёлочью. Получить таким способом безвредное растительное масло невозможно, часть химических веществ сохраняется в нём даже после самой тщательной очистки.

Фотогалерея: виды растительных масел

Вымороженное масло используется для детского и диетического питания Рафинированное масло широко используют в кулинарии Нерафинированное масло можно употреблять только в холодном виде

Экстрагированное масло превращают в рафинированное несколькими этапами очистки:

• гидратация - это способ удаления из сырого масла фосфолипидов, которые при длительном хранении и транспортировке выпадают в осадок и делают масло мутным;
• нейтрализация щёлочью применяется для удаления свободных жирных кислот (мыл);
• вымораживанием удаляют воски;
• физическая рафинация окончательно очищает от кислот, убирает запах и цвет.

Способ вымораживания применяют не только для рафинированных масел.

Растительные жиры, полученные прессованием, а затем очищенные способом вымораживания используют в детском и диетическом питании.

Лучшими вымороженными растительными маслами считаются подсолнечное и оливковое. В оливковом содержатся мононенасыщенные жирные кислоты, не теряющие полезных свойств при нагревании.

Чем полезны растительные масла

Биологическая ценность растительных масел определяется их жирно-кислотным составом и количеством сопутствующих веществ:

1. Насыщенные жирные кислоты преобладают в баттерах, кунжутном, соевом и хлопковом масле. Они придают продукту антисептические свойства, подавляют рост грибков и патогенной микрофлоры, способствуют синтезу коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты. Некоторые из них используются в качестве эмульгатора в ухаживающей косметике и лечебных мазях и кремах.
2. Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) – олеиновая, пальмитолеиновая (омега 7). Олеиновая кислота в большом количестве содержится в оливковом, виноградном, рапсовом и сурепном масле. Основная функция МНЖК - стимулирование обмена веществ. Они препятствуют прилипанию холестерина к стенкам сосудов, нормализуют проницаемость клеточных мембран, обладают гепатопротекторными свойствами.
3. Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) – линолевая (незаменимая ПНЖК), альфа-линолевая (омега 3) и гамма-линолевая (омега 6). Содержатся в льняном, подсолнечном, оливковом, соевом, рапсовом, кукурузном, горчичном, кунжутном, тыквенном, кедровом масле. ПНЖК улучшают структуру сосудистых стенок, участвуют в синтезе гормонов, предупреждают атеросклероз.
4. Сопутствующие вещества в растительных маслах - это витамины А, Д, Е, К, В1, В2 и никотиновая кислота (РР). Обязательный компонент растительных жиров - фосфолипиды. Чаще всего они встречаются в форме фосфатидилхолина (раньше его называли лецитином). Вещество способствует перевариванию пищи и усвоению полезных веществ, нормализует холестериновый обмен, препятствует накоплению в печени жиров.

В России как пищевое масло наиболее популярно подсолнечное и оливковое. Кроме них, существует не один десяток растительных жиров, обладающих прекрасными вкусом и полезными свойствами.

Таблица: полезные свойства растительных масел

Название	Польза
Оливковое	предупреждает сердечно-сосудистые заболевания; содержит антиоксиданты; оказывает послабляющее действие; способствует заживлению язвенных поражений желудка; уменьшает аппетит
Подсолнечное	предупреждает развитие атеросклероза; укрепляет сосуды; стимулирует мозговую деятельность; нормализует работу пищеварительной системы; укрепляет кости и используется в лечении суставов
Льняное	разжижает кровь; защищает сосуды; улучшает проведение нервных импульсов; обладает противоопухолевыми свойствами; помогает при кожных болезнях (угревой сыпи, псориазе, экземе)
Кунжутное	повышает устойчивость к вирусным и инфекционным заболеваниям; лечит кашель; укрепляет дёсны; оказывает противогрибковое и ранозаживляющее действие
Соевое	снижает риск инфаркта миокарда; улучшает работу печени; нормализует работу нервной системы; восстанавливает работоспособность
Кедровое	уменьшает последствия воздействия вредных экологических и производственных факторов; повышает иммунитет; улучшает зрение; повышает уровень гемоглобина; лечит кожные болезни; замедляет старение; насыщает организм витаминами
Горчичное	применяется для лечения малокровия; полезно при ожирении и сахарном диабете; нормализует пищеварение, устраняет запоры; способствует заживлению ран; улучшает мозговую деятельность
Пальмовое	обладает мощным антиоксидантным действием; полезно людям, следящим за своим весом; снижает уровень холестерина; способствует воспроизводству зрительного пигмента сетчатки

Рейтинг полезности растительных масел

Диетологи советуют расширить ассортимент растительных масел и держать на кухонной полке 4–5 видов, чередуя их употребление.

Оливковое

Лидер среди пищевых растительных масел - оливковое. По составу оно соперничает с подсолнечным, но обладает одним бесспорным преимуществом. Оливковое масло - единственный растительный жир, на котором можно жарить. Олеиновая кислота - его основная составляющая - не окисляется при нагревании и не образует вредных веществ. В оливковом масле меньше витаминов, чем в подсолнечном, но его жировой состав лучше сбалансирован.

Подсолнечное

Рядом с оливковым маслом место на пьедестале почёта заслуженно занимает нерафинированное подсолнечное. Диетологи считают его необходимым продуктом в рационе. Подсолнечное масло - лидер по содержанию витаминов, особенно токоферола (одного из самых сильных антиоксидантов).

Льняное

Льняное масло - самое низкокалорийное, оно в равной степени полезно женщинам и мужчинам. Его рекомендуют употреблять при раке молочной железы и простаты, оно полезно для кожи и волос. Масло принимают как лекарство, им заправляют салаты и используют наружно.

Горчичное

Горчичное масло - домашний доктор и натуральный консервант. В нём содержатся бактерицидные эфиры, что придаёт ему свойства природного антибиотика. Продукты, заправленные горчичным маслом, дольше остаются свежими. Нагревание не лишает продукт полезных качеств. Выпечка с горчичным масло дольше остается свежей и не черствеет.

Кунжутное

Масло из семян кунжута лидирует по содержанию кальция. Его полезно употреблять при подагре - оно выводит из суставов вредные соли. Масло тёмного цвета используют только холодным, светлое подходит для жарки.

Чем полезны растительные масла для женщин и мужчин

Кедровое и горчичное масло в рационе женщине - это не только «пища» для ума и красоты. Они полезны для женского здоровья. Вещества в их составе помогают:

• нормализовать баланс гормонов, особенно в предменструальный и климактерический период;
• снизить риск развития бесплодия;
• предупредить образование фиброзных опухолей;
• улучшить течение беременности;
• увеличить количество грудного молока и улучшить его качество.

Мужчинам горчичное масло поможет уберечься от болезней предстательной железы, повысить фертильность (способность к оплодотворению).

Фотогалерея: масла для женского и мужского здоровья

Горчичное масло нормализует гормональный баланс у женщин Кедровое масло улучшает репродуктивную функцию Льняное масло повышает потенцию

Льняное масло - ещё один продукт для поддержания красоты, молодости и женского здоровья. Его постоянное употребление помогает отодвинуть период увядания благодаря фитоэстрогенам. Оно благотворно сказывается на состоянии женщины во время беременности, улучшает состояние сосудов, предотвращая развитие варикоза.

Льняное масло – «мужской» продукт, позволяющий добиться стойкого повышения потенции. Улучшение эрекции достигается путём благотворного влияния на эластичность сосудов полового члена и их кровенаполнение. Кроме того, льняное масло способствует повышенной выработке тестостерона, улучшая репродуктивную функцию мужчины. Аналогичное действие оказывает масло кедровых орехов, чёрного тмина, тыквенное и оливковое.

Растительные масла для детей

Ребёнку растительные жиры нужны не меньше чем взрослым. Их добавляют в первый прикорм в овощные пюре домашнего приготовления (в овощные смеси промышленного производства оно уже добавлено). Начинать надо с 1–2 капель масла на порцию. Годовалому ребёнку дают не менее 5 г, распределяя это количество в дневном рационе. Масла, полезные детям:

• кунжутное идеально для детского питания благодаря легко усваиваемой форме кальция;
• кедровое рекомендуют педиатры для предупреждения рахита и дефицита йода;
• оливковое имеет самый сбалансированный состав для детского питания;
• подсолнечное нерафинированное богато витаминами;
• льняное способствует правильному формированию ткани мозга;
• горчичное - чемпион по содержанию витамина D;
• масло грецкого ореха имеет насыщенный минеральный состав, подходит ослабленным детям и в период восстановления после болезни.

Насыщенные отдушками и красителями детские кремы заменяют растительным маслом.

Для ухода за опрелостями и складочками используют прокипячённое на водяной бане подсолнечное масло. Кокосовое, кукурузное, персиковое и миндальное разрешено для массажа грудничков.

Нормы потребления

В сутки взрослому мужчине в среднем требуется от 80 до 150 г жиров, женщине - 65–100 г. Третью часть от этого количества должны составлять жиры растительного происхождения (1,5–2 столовых ложки), а для пожилых людей - 50% от всего потребляемого жира (2–3 столовых ложки). Расчёт общего количества производится исходя из потребности 0,8 г на 1 кг веса. Суточная потребность ребёнка:

• от 1 до 3 лет - 6–9 г;
• от 3 до 8 лет - 10–13 г;
• от 8 до 10 лет - 15 г;
• старше 10 лет - 18–20 г.

Одна столовая ложка - это 17 г растительного масла.

Применение растительных масел

Кроме кулинарии, растительные масла используют в лечебных, косметических целях и для похудения.

Лечение и оздоровление

Чтобы масло принесло пользу здоровью, его принимают натощак:

• от запоров избавляет любое пищевое растительное масло, принятое утром (использовать не более трёх дней подряд);
• при гастрите, колите, жёлчном застое и язве желудка рекомендуется выпивать до еды 1 чайную ложку масла два - три раза в день;
• облегчит состояние при геморрое приём одной чайной ложки масла 3 раза в день за час до еды.

1. Масло из тыквенных семечек принимают по столовой ложке перед едой трижды в день в течение двух недель.
2. Льняное масло принимают внутрь три раза в день по чайной ложке перед едой. Ещё одну чайную ложку можно добавлять в салат. Дополнительно масло используют в микроклизмах - на 100 мл добавляют столовую ложку продукта. Клизму делают на ночь, при этом желательно не опорожнять кишечник до утра.
3. Касторовое масло в сочетании с коньяком считается эффективным средством против гельминтов. В нагретое до температуры тела масло (50–80 г) добавляют столько же коньяка. Время приёма смеси - утро или вечер. Лечение продолжают до тех пор, пока каловые массы не очистятся от глистов.
4. Оливковое неочищенное масло (1/2 литра) три дня настаивается в прохладном месте с 500 г чеснока. Затем туда вмешивается 300 г ржаной муки. Курс лечения - 30 дней по чайной ложке три раза в день.

Почему полезно полоскать рот растительным маслом

Лечебные масляные полоскания практиковались ещё несколько столетий назад в Индии. В прошлом веке такой способ очистки ротовой полости признали медики. Патогенные микробы имеют жировую оболочку, которая растворяется при контакте с растительными маслами. Таким образом, ротовая полость дезинфицируется, уменьшается воспаление дёсен и снижается риск возникновения кариеса.

Полоскание делают подсолнечным, оливковым, кунжутным и льняным маслом. Для этого берут две чайные ложки продукта и в течение 20 минут перекатывают его во рту. Масло смешивается со слюной, увеличивается в объёме и становится густым. Затем его выплёвывают, полощут рот тёплой водой и только после этого чистят зубы. Начинать процедуры нужно с 5 минут. Льняным маслом достаточно полоскать рот в течение 10 минут.

Полоскания помогают не только сберечь здоровье зубов и дёсен, они облегчают дыхание и снимают боль в горле.

С помощью масла оливы таким способом можно вылечить ангину. Кокосовое масло дополнительно отбеливает зубы.

Видео: как лечиться растительным маслом: бабушкины рецепты

Растительные масла для снижения веса

Эффект похудения с помощью растительных масел достигается за счёт мягкой очистки организма, насыщения его полезными веществами и повышению их усвоения из другой пищи. Кроме того, масла обладают способностью уменьшать аппетит. Для снижения веса используют оливковое, льняное, касторовое и масло расторопши.

Льняное масло пьют натощак по чайной ложке. За первую неделю его объем понемногу доводят до 1 столовой ложки. Курс - два месяца. Одна чайная ложка оливкового масла по утрам натощак дополнительно повысит защитные силы организма и оздоровит кожу.

Касторовое масло хорошо чистит кишечник. Принимать его можно не больше недели по 1 столовой ложке за полчаса до завтрака. Через неделю курс можно повторить. Масло расторопши тоже принимают натощак по 1 чайной ложке, запивая холодной водой.

Применение масел в косметологии

Кроме пищевых масел, существует много растительных жиров, применяемых исключительно в косметологии. Они с успехом заменяют кремы, готовые маски и другие средства для ухода за кожей и волосами.

Уход за кожей

Масло авокадо, макадамии, виноградных косточек, оливковое восстанавливает и увлажняет сухую шелушащуюся кожу. Кукурузное и кедровое масло придаёт упругость стареющей коже. Масло жожоба питает и выравнивает эпидермис. Ими можно пользоваться в чистом виде или готовить на их основе маски.

Питающая и увлажняющая маска для возрастной кожи включает подогретое масло какао (1 ст. ложка), шиповника и облепихи (по 1 чайной ложке) и витамины А и Е (по 4 капли), добавленные к 1 ст. ложке крема. Взбодрить уставшую кожу поможет пошаговый уход:

• умойте лицо водой, смешанной с маслом кукурузы (на 1 л воды - 1 чайная ложка);
• сделайте компресс со слабым раствором соды;
• нанесите на кожу кашицу из капустного листа;
• смойте капустную маску тёплой водой.

Уход за волосами

Особенно полезны масляные маски для сухих и ослабленных волос. Они устраняют перхоть, восстанавливают стержень волоса, питают кожу головы и волосяные луковицы. Для жирных волос подходит масло виноградных косточек и миндаля. Сухие волосы предпочитают репейное, кокосовое и масло оливы. От перхоти помогает жожоба, репейное, масло виноградных косточек и касторовое.

Если принимать по утрам на голодный желудок столовую ложку льняного масла, волосы станут пышными и блестящими.

Повреждённые волосы лечит маска из хлопкового масла. Его втирают в кожу головы, укутывают волосы полотенцем и держат в течение часа. Затем волосы ополаскивают тёплой водой. От секущихся кончиков избавит подогретое оливковое масло (2 ст. ложки) в сочетании с 1 ст. ложкой уксуса и куриным яйцом. Смесь наносится на концы прядей и выдерживается 30 минут, затем смывается водой.

Уход за ногтями, ресницами и бровями

Масла - прекрасный уход за ногтевой платиной, они предупреждают расслаивание, укрепляют и делают её менее ломкой:

• для укрепления ногтей готовят смесь из 2 ложек масла миндаля, 3 капель эфира бергамота и 2 капель мирра;
• ускорит рост ногтевой пластины маска из оливкового масла (2 ст. ложки), эфиров лимона (3 капли), эвкалипта (2 капли) и витаминов А и Е (по 2 капли);
• блеск ногтям придаст масло жожоба (2 ст. ложки), эфир эвкалипта (2 капли), лимонного и розового эфиров (по 3 капли).

По разным причинам ресницы могут выпадать, а на бровях появляться участки алопеции. Спасут положение три «волшебных» масла - оливковое, касторовое и миндальное. Они обеспечат питание волосяных фолликулов, обогатят кожу витаминами. Ежедневный массаж бровных дуг одним из масел сделает рост волосков гуще. На ресницы масло наносят с помощью тщательно промытой кисточки для туши.

Растительные масла для массажа

Для массажа подойдут растительные масла, не густеющие при нагревании и не оставляющие на теле жирной плёнки. Можно использовать одно масло или приготовить смесь, но не более, чем из 4–5 компонентов. Самыми полезными считаются те, что получены холодным отжимом. Они богаты полезными для кожи витаминами.

Масло из семян льна и ростков пшеницы успокаивает кожу и заживляет ранки, морковное подходит для стареющей кожи. Какао, жожоба, персиковое, пальмовое и масло сафлоры можно использовать для любой кожи.

Противопоказания и возможный вред

Нерафинированные растительные масла приносят вред, если их используют для жарки. Содержащиеся в них соединения окисляются и превращаются в канцерогены. Исключение составляет оливковое масло. Растительные жиры - высококалорийный продукт, им нельзя злоупотреблять людям с ожирением и склонностью к нему. Медицинские противопоказания:

• острый панкреатит;
• жёлчекаменная болезнь (нельзя употреблять масло в чистом виде);
• тромбофлебит и сердечные заболевания (нельзя кунжутное масло);
• аллергия (арахисовое масло).

Вред наносит масло при ненадлежащем хранении и превышении срока годности. Диетологи советуют не злоупотреблять рапсовым и соевым маслом, так как исходным сырьём может быть ГМО.

Видео: растительное масло - выбор диетолога

Вокруг пользы и вреда растительных масел идут жаркие споры. Очевидно одно - они необходимы нашему организму, но в умеренных количествах. И пользу они принесут только в случае правильного хранения и употребления.

Несмотря на общее название – растительные масла - все эти продукты имеют совсем разные составы и свойства.

Подсолнечное масло

Самым популярным у нас является подсолнечное масло. Рафинированное тоннами уходит на жарку, хотя некоторые умудряются его использовать и в пищу, пахучее «базарное» — литрами в салаты. Но мало кто знает, что натуральное сыродавленное подсолнечное масло по цвету напоминает оливковое - с зеленоватым оттенком, а по составу значительно от него отличается: в нём витамина Е, являющегося антиоксидантом,

Оливковое масло

Льняное масло

«Нашим» можно по праву считать несправедливо забытое, но сейчас переживающее второе рождение льняное масло. Польза его в содержании альфа-линоленовой (омега-3) жирной кислоты и витамина F, который не синтезируется в организме. Современные исследования показали, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 37%.

Кукурузное масло

Кукурузное масло получают из зародышей початков кукурузы, особых преимуществ перед подсолнечным и соевым оно не имеет, однако в нем содержится большое количество полезных сопутствующих веществ. Линолиевой кислоты в нем до 50%. В продажу поступает только рафинированное масло. Используется в хлебопекарной промышленности, для приготовления майонезов, для заправки салатов и жаренья продуктов.

Соевое масло

Соевое масло сходно по составу с рыбьими жирами — в них содержатся одни и те же полиненасыщенные кислоты. Рафинированное соевое масло легко переносит нагрев, поэтому на нем можно готовить. Одно но: большая часть выращиваемой сои — результат кропотливой работы генетиков, а споры о пользе и вреде генно-модифицированных продуктов пока ещё продолжаются.

Масло грецкого ореха

Особо хочется выделить деликатесное ореховое масло, получаемое из ядер грецких орехов методом холодного отжима. Сегодня диетологи признают его лидером среди растительных масел. Но имейте в виду — высокими диетическими свойствами обладает только свежевыжатое нерафинированное масло! Масло грецкого ореха, содержащее ненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Е, С, В, цинк, медь, йод, кальций, магний,

Кедровое масло

Не уступает ореховому, а то и превосходит его по своей полезности кедровое масло, получаемое из ядер кедровых орехов. Это масло является скорее лекарством, чем пищевым продуктом, ведь в нём высокое содержание жирных кислот — линолевой и линоленовой - и витамина Е. Оно обладает общеукрепляющим действием, снимает усталость, повышает работоспособность.

Арахисовое, кунжутное и рапсовое масла незаслуженно считались менее полезными, пока их не исследовали более тщательно.

Арахисовое масло

Арахисовое масло получают из плодов земляного ореха (арахиса) и используют его чаще для жарки или салатов, но в особенности оно подходит для приготовления душистого теста. Главная польза его заключается в наличии полифенола ресвератрола, обладающего мощной антиоксидантной и противоопухолевой активностью, способствующего предотвращению сахарного диабета,

Кунжутное масло

Кунжутное (сезамовое) масло получают из семени кунжута. Масло почти без запаха и с приятным вкусом, однако в нем нет витамина А и мало витамина Е. Масло используется в кондитерской, консервной и других промышленностях, а также в технических целях. Большой плюс кунжутного масла — высокое содержание кальция, в одной столовой ложке — суточная доза.

Рапсовое масло

Медики выделили из рапса копию женского полового гормона эстрадиола, гормона «готовности к зачатию». Благодаря этому рапсовое масло эффективно для профилактики онкологических заболеваний, особенно рака груди. Некоторые ученые считают, что это происходит благодаря благоприятному соотношению Омега-3 и Омега-6 жирных кислот. Баланс между ними в рапсовом масле, — 1:2, что близко к идеальному.

Пальмовое масло

Тема статьи - косметические масла. Рассказываем об их полезных свойствах, чем пищевое масло отличается от косметического, какое масло для какой кожи больше подходит. Вы узнаете лучшие косметические масла для ухода за лицом, волосами и телом, их состав, применение и описание в таблице.

Косметическое масло - масляный продукт, предназначенный для ухода за кожей лица, тела и волосами. Его получают путем холодного отжима растительного сырья (плодов, семян и ядер) и качественной фильтрации без воздействия высокой температуры. Такие действия способствуют сохранению всех полезных свойств, присущих растениям, из которых оно приготовлено, а также увеличивает их срок хранения.

Косметические масла не содержат водной фазы, из-за которой средство превращается в эмульсию или крем.

Нередко пищевое масло путают с косметическим, хотя отличия в них есть. Косметическое масло, как правило, применяется только в косметических целях, выпускается с пометкой Virgin. Это означает его производство из сырья с помощью холодного прессования и отсутствием в нем примесей. Обычно такое масло используется только для наружно. А вот пищевое масло добавляется в блюда.

Стоит заметить, что некоторые косметические масла, например, оливковое или льняное, также добавляют в блюда. А вот косметическое камфорное масло можно использовать только наружно.

Виды

Масла бывают 3 видов:

• растительные и минеральные;
• частично синтезированные и натуральные;
• обогащенные эфирами или другими компонентами.

Каждое косметическое масло уникально по своему химическому составу и воздействию на организм. Масла ускоряют клеточный обмен, активизируют процессы синтеза коллагена и фибриногена, увлажняют кожу, нормализуют деятельность сальных желез.

Чем отличается эфирное масло от косметического

Нередко эфирные масла путают с косметическими, считая, что у них идентичный состав, эффективность и действие. Но такое мнение ошибочное, между этими средствами есть некоторые отличия.

Косметическое масло - самостоятельное средство, которое готово к применению. Имеет сложный химический состав и несколько компонентов. Содержит базовые растительные масла, чистые эфиры и экстракты.

Эфирное масло представляет собой продукт с высокой концентрацией смесей пахучих и летучих веществ, который изготовлен из разных частей растения при помощи высоких технологий. Эфиры мгновенно растворяются в воздухе и не оставляют жирных следов.

Для использования в косметологии им требуется жирный носитель, в форме которого обычно выступают соли, продукты питания и базовые растительные масла. Также эфирные масла добавляют в состав фабричных ухаживающих средств (кремы, лосьоны, бальзамы, шампуни).

Косметические масла, в отличие от эфиров, могут применяться в виде самостоятельного средства - в этом и заключено главное различие между маслами.

При этом эфиры нужно вводить в состав косметических средств только в маленькой дозировке.

Польза косметических масел

Косметические масла для кожи обладают следующими полезными свойствами:

• питательное;
• увлажняющее;
• омолаживающее;
• смягчающее;
• улучшающее тонус, эластичность и упругость.

Также масляные продукты можно использовать при любом типе кожи и в качестве эффективного средства против преждевременного старения.

Специалисты рекомендуют применять масла во время массажа, ведь они повышают эффективность процедуры, оказывая лечебное и профилактическое воздействие (антицеллюлитное, антистрессовое, успокаивающее, тонизирующее). Входящие в состав средства вещества положительно влияют на эпидермис, улучшают его структуру и ускоряют регенерационные процессы, нормализуя липидный обмен.

Как часто применять косметические масла? Вы можете их использовать для ежедневного ухода и очищения кожи лица, ее питания и увлажнения. Вы можете добавлять натуральные масла в состав домашних и фабричных косметических средств.

И это далеко не все! Вы можете применять эти продукты в виде базовых масел в ароматерапии! При этом большая часть масел обладает естественным фактором защиты от солнечных лучей, поэтому вы можете их применять до и после загара.

Как правило, косметические масла наносят на лицо и тела в вечернее время с целью омоложения. Осенью и зимой масла применяют вместо дневного крема. Средство наносят на предварительно очищенную кожу, спустя несколько часов удаляют остатки бумажным полотенцем. Масла быстро проникают в кожу, достигая ее глубоких слоев за пару минут.

Особую пользу масла приносят волосам и ногтям. Они укрепляют волосяные луковицы и ногти, активизируя их рост и улучшая внешний вид.

Эффективность масел обусловлена их натуральным составом, который близок к составу кожного жира человека. Благодаря этому свойству масляные средства быстро впитываются в эпидермис. К тому же натуральные масла редко вызывают аллергию, поэтому их можно использовать девушкам и женщинам с очень чувствительной кожей.

Таблица косметических масел и их свойства

Ниже в таблице представлено описание основных косметических масел, их состав, свойства и применение.

Эфирные масла и их свойства должна знать каждая современная женщина. Почерпнуть новые знания поможет этот материал. В нем рассмотрены все полезные свойства эфирных масел, которые доступны в свободной продаже. Изучайте эфирные масла, свойства и применение для использования этих знаний в домашних условиях.

С древних времен женщины использовали эфирные масла для сохранения своей красоты. Добавляйте несколько капель масла, соответствующего вашему типу кожи, в маску для лица. Таким образом, вы значительно повысите ее эффективность. Кроме того, все эфирные масла, помимо лечебного действия, которое они оказывают на кожу, влияют и на душевное состояние. Поэтому, применяя их, вы заботитесь не только о красоте, но и о своем настроении. При желании можно также добавить пару капель эфирного масла в свой обычный крем для лица и тела.

Таблица свойств и применения эфирных масел

Свойства эфирных масел в таблице рассказывают о том, с помощью какого средства можно решить ту или иную проблему. Эфирные масла в таблице применения располагаются в алфавитном порядке.

Название масла	Действие
Сандал	Омолаживает, оживляет, осветляет, тонизирует кожу, устраняет угревую сыпь, кожный зуд, разглаживает морщины, ликвидирует дряблость кожи. Эф-фективно для ухода за сухой, потрескавшейся и обезжиренной кожей. Обла-дает антицеллюлитным эффектом. Помогает избежать импульсивных поступ-ков, успокаивает после стресса. Это один из ароматов медитации, устраняет плаксивость, бессонницу. Применяется в лечении ангины и насморка
Роза	Увлажняет и укрепляет кожу. Способствует разглаживанию морщин. При использовании в составе массажного масла снимает чувство усталости и напряжения. Способствует разглаживанию кожи, повышает эластичность и упругость, устраняет воспаление, раздражение, шелушение и рубцы. Раз-глаживает морщины, особенно под глазами. Отлично ухаживает за кожей любого типа, особенно сухой, увядающей, чувствительной. Помогает при угревой сыпи, герпесе. Прекрасный ароматизатор, дезодорант
Анис	Обладает бактерицидным, антисептическим, дезодорирующим действием. Уменьшает количество микробов на коже. Придает коже упругость, норма-лизует водно-жировой баланс эпидермиса. Прекрасное средство для стиму-лирования организма, повышения сопротивляемости к инфекциям. Повы-шает упругость дряблой кожи. Борется с депрессией и стрессом, устраняет детскую плаксивость и гипервозбудимость. Эффективно применение в сочетании с маслами лаванды, пачули, гвоздики и цитрусовыми маслами. Сочетается с маслами: фенхеля, кардамона, укропа, кедра, тмина, кориан-дра, розового дерева, лавра благородного, петитгрейна, мандарина
Апельсин	Обладает антисептическим, антитоксичным, дезодорирующим, антидепрессивным свойствами. Действует успокаивающе и освежающе. Регули-рует углеводный и жировой обмен, обладает мощным антицеллюлитным действием, стимулирует регенерацию клеток кожи. Богато витаминами А, В, С. Эффективно использование в сочетании с маслами герани, шалфея мускатного, лаванды, иланг-иланга и цитрусовых. Аромат апельсина тонизи-рует нервную систему, снимает депрессию, повышает работоспособность, стабилизирует настроение, борется с печалью и тревогой, помогает росту оптимизма и веры в собственные силы
Базилик	Обладает антибактериальным, смягчающим, стимулирующим действием. Рекомендуется для ухода за любым типом кожи. Отличное тонизирующее и освежающее средство
Бергамот	Обладает мощным успокаивающим, антидепрессивным, антисептическим, тонизирующим и освежающим действием. Нормализует секрецию саль-ных и потовых желез на жирных участках кожи, осветляет и сужает поры. Эффективно применение в сочетании с маслами лимона, лаванды, можже-вельника, герани, цитрусовыми маслами
Гвоздика	Обладает антисептическим, противовоспалительным, тонизирующим дей-ствием. Ванны с добавлением этого масла способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления, благотворно влияют на кожу, очищая ее. Эффективно в сочетании с маслами лаванды, шалфея мускатного, бергамота, иланг-иланга
Грейпфрут	Обладает очищающим, тонизирующим, освежающим, антисептическим свойствами. Эффективно против целлюлита. Осветляет и отбеливает жир-ную кожу, сужает поры. Восстанавливает естественную секрецию сальных желез. Укрепляет нервную систему, снимает чувство страха, раздражение
Иланг-иланг	Снимает эмоциональное напряжение, избавляет от чувства беспокойства, стимулирует сексуальное желание. Укрепляет волосы и ногти. Способству-ет замедлению процесса старения кожи, стимулирует рост новых клеток, придает коже упругость, бархатистость и нежность. Применяется для ухода за сухой, огрубевшей, шелушащейся кожей, очищает поры, удаляя токсич-ные вещества. Ванны с добавлением масла иланг-иланга рекомендуются для стимулирования иммунной системы. Эффективно использование в со-четании с маслами розового дерева, бергамота
Лаванда	Устраняет перевозбуждение, бессонницу, депрессию, плаксивость. Обла-дает антисептическим, дезодорирующим, противоожоговым, противовос-палительным свойствами. Бесценно для ухода за кожей благодаря омола-живающей силе. Применяется для ухода за кожей любого типа, особенно за чувствительной, кожей бедер, ягодиц, верхней части грудной клетки. Эффективно в сочетании с маслами гвоздики, герани, пачули, шалфея мускатного, розмарина, цитрусовых
Можжевельник	Повышает умственную активность. Оказывает успокаивающее действие. Обладает антисептическим, противовоспалительным, тонизирующим свойствами. Очищает и освежает угреватую, жирную кожу, способствует ее регенерации, усиливает кровообращение, препятствует возникновению сосудистых «звездочек». Повышает упругость кожи, устраняет растяжки и целлюлит. Эффективно против зуда и раздражения от укуса насекомых
Мята	Восстанавливает силы, обладает антисептическим, стимулирующим действием. Освежает, пробуждает кожу, стирает с лица следы усталости, неполноценного сна. Повышает защитные функции эпидермиса, придает коже упругость, бархатистость и нежность. Оказывает очищающее воздей-ствие на кожу. Эффективно при лечении кожного зуда, дерматита, угревой сыпи, расширения капилляров. Ванны с добавлением мятного масла вос-станавливают силы, устраняют нервозность. Используется при нарушениях пищеварительной системы, а также простудных и вирусных заболеваниях, облегчает восстановление после солнечных ожогов. Эффективно при стрессах, депрессии, умственном перенапряжении. Борется с усталостью и раздражительностью. Применение эфирного масла мяты особенно полезно при жирной коже. Эффективно в сочетании с лавандовым, бергамотным, эвкалиптовым, цитрусовыми маслами
Нероли	Обладает успокаивающим, антисептическим действием. Омолаживает, оживляет утомленную, зрелую кожу, разглаживая морщины. Устраняет раз-дражение кожи, мелкий сосудистый рисунок. Способствует регенерации кожи. Укрепляет волосы, повышает их эластичность
Петитгрейн	Обладает антисептическим, регенерирующим, успокаивающим свойства-ми. Рекомендуется для ухода за сухой, зрелой и чувствительной кожей. Раз-глаживает морщины, способствует увеличению эластичности кожи. Омола-живает, разглаживает кожу, восстанавливает ее упругость
Пачули	Вызывает прилив бодрости и оптимизма, обладает антидепрессивным действием, стимулирует сексуальное желание. Обладает антисептическим, антитоксичным, стимулирующим, дезодорирующим свойствами. Питает, разглаживает и обновляет сухую, утомленную кожу, способствует быстрой регенерации и эпителизации, устраняет дряблость бюста, живота и бедер. Ванна с маслом пачули оказывает общеукрепляющее действие, повышает сопротивляемость организма к инфекциям. Эффективно в сочетании с маслами гвоздики, бергамота, шалфея мускатного
Розмарин	Укрепляет и активизирует нервную систему, снимает физическую и ум-ственную усталость, апатию. Обладает дезодорирующим, тонизирующим свойствами. Уменьшает секрецию кожного сала, выравнивает рельеф кожи, восстанавливает эластичность эпидермиса, препятствует возникновению сосудистых «звездочек». Применяется для ухода за жирной, угреватой кожей. Стимулирует защитные силы организма. Эффективно в сочетании с маслами герани, лаванды, шалфея мускатного
Чайное дерево	Является мощным стимулятором умственной деятельности. Способствует восстановлению организма после стресса, снимает волнение, способствует концентрации внимания. Обладает мощным антисептическим, противо-воспалительным действием. Используется при гнойничковых поражениях кожи, угрях, для снятия усталости в ногах, для устранения неприятного запаха ног, оказывает регенерирующее и реабилитирующее действие. Ванны с добавлением масла чайного дерева способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления, благотворно влияют на кожу, очищая ее
Шалфей мускатный	Обладает антисептическим, дезодорирующим, тонизирующим действием. Применяется для ухода за кожей любого типа, возвращая жизнь увядающей коже. Эффективно в сочетании с маслами герани, лаванды, цитрусовыми
Пихта	Тонизирует, повышает выносливость и жизненную активность, снимает стресс и хроническую усталость. Содержит более 35 биологически ак-тивных веществ, стимулирует иммунитет. Обладает антисептическим, противовоспалительным действием. Ванны с добавлением пихтового масла способствуют восстановлению сил после нервного и физического пере-утомления, благотворно влияют на кожу, подтягивая и очищая ее. Прекрас-ное ароматизирующее средство, устраняющее неприятные запахи. Эффек-тивно в сочетании с маслами розмарина, лимона, шалфея мускатного
Эвкалипт	Восстанавливает психоэмоциональное равновесие. Обладает антисепти-ческим, противоожоговым, противогерпетическим, регенерирующим и противовоспалительным действием. Ванны с добавлением эвкалиптового масла способствуют восстановлению сил после нервного и физического переутомления, благотворно влияют на кожу, очищая ее
Ромашка	Сильное болеутоляющее и противоаллергическое средство. Используется при простудных заболеваниях. Снижает повышенную температуру тела. Заживляет порезы и раны. Обладает бактерицидным и противовоспали-тельным действием. Отбеливает, успокаивает и устраняет аллергические проявления. Подходит для сухой и чувствительной кожи. Стимулирует рост волос, питает, способствует их осветлению. Запах ромашки успокаивающе действует на нервную систему, ликвидирует раздражительность, нормали-зует сон
Мелисса	Способствует быстрой акклиматизации, помогает при депрессии, меланхо-лии, раздражительности и бессоннице. Противогерпетическое средство
Семена моркови	Улучшает цвет лица, тонизирует, омолаживает кожу, делает ее более эла-стичной. Помогает избавиться от возрастных пигментных пятен. Подходит для сухой и стареющей кожи. Позволяет избавиться от проблем, вызванных витилиго (отсутствие пигментации), экземами, псориазом. Оказывает об-щее целительное действие при воспаленных ранах, сухой и жесткой коже, рубцах и мозолях. Отлично сочетается с миндальным маслом. Защищает кожу от мороза и ветра. Повышает сопротивляемость респира-торным заболеваниям. Проясняет ум, снижает стресс, помогает бороться с ощущением опустошенности. Предупреждение: лучше воздержаться от применения эфирного масла морковных семян во время беременности
Мускатный орех	Улучшает кровообращение, полезно для кожи в качестве омолаживающего средства. Помогает бороться с грибковыми заболеваниями, стимулирует работу пищеварительного тракта
Лимон	Обеспечивает прилив сил и позитивных эмоций. Борется с депрессией, способствует концентрации внимания. Обладает антисептическим, противомикробным, дезодорирующим действием. Прекрасное средство против морщин. Эффективно для жирной кожи лица и волос. Обладает отбелива-ющим свойством, разглаживает кожу, смягчает ороговевшие участки кожи, осветляет ногтевые пластины. Рекомендуется также для ухода за руками, за кожей после эпиляции. Эффективно в сочетании с маслами бергамота, лаванды, герани, апельсина

Не забывайте: в чистом виде эфирные масла не применяются, их добавляют в небольшом количестве в основы (маски, лосьоны, кремы, масла-основы, сливки, соли для ванн и т. д.).

Полная таблица свойств эфирных масел

Названия, список и свойства эфирных масел

Далее представлен список эфирных масел, которые можно использовать дома. Список и свойства эфирных масел можно применять для решения различных проблем с кожей. Предлагаем узнать названия эфирных масел, для облегчения их выбора в местах продаж.

Основные эфирные масла:

Апельсин — устраняет жирный блеск.

Бергамот — сужает поры, тонизирует, осветляет кожу.

Герань — тонизирует.

Гвоздика — восстанавливает структуру немолодой кожи, противовоспалительное.

Грейпфрут — нормализует работу сальных желез, сужает и отбеливает поры кожи.

Иланг-иланг — успокаивает.

Имбирь — тонизирует.

Кипарис — устраняет жирный блеск.

Лаванда — усыпляет, успокаивает, от морщин.

Лимон — тонизирует, от морщин, убирает пятна на ткани.

Лимонник китайский — сужает и осветляет поры кожи.

Лиметт — устраняет жирный блеск.

Мелисса — тонизирует, успокаивает, обладает противовоспалительным свойством.

Мирра — устраняет жирный блеск.

Можжевельник — тонизирует, обладает дезинфицирующим свойством.

Если кожа подверглась неблагоприятным воздействиям и испытала стресс, используйте эфирные масла розового дерева, ромашки, розы, нероли, иланг-иланга.

Если на коже много прыщиков, комедонов, поры закупорены, помогут эфирные масла лимона , можжевельника, бергамота, ромашки.

Дозы эфирных масел

Для добавления в масла-основы при уходе за лицом: на 1 столовую ложку масла 2-4 капли эфирных масел.

Для усиления эффективности кремов и лосьонов: до 5 капель эфирного масла на 10-15 мл крема.

Для ухода за волосами: на 1 столовую ложку основы (маски или масла) берем 4-6 капель эфирных масел.

При уходе за телом: в 1 столовую ложку базового масла добавить 6-10 капель эфирных масел.

Для полосканий: 2-3 капли масла на один стакан теплой кипяченой воды.

Для ароматизации дома аромалампы: 3-4 капли эфирного масла (добавленные в налитую в чашу лампы воду) на 15 м2 площади.

Для ванн: 4-7 капель эфирных масел на ванну, предварительно растворить в основе (молоко, базовое масло, мед, сливки, соль для ванн).

Для массажа: 3-6 капель эфирного масла на 1 столовую ложку (15 мл) масла-основы.

Для сауны и бани: 2-4 капли эфирного масла на 15 м2.

Синергия - это взаимодействие, усиление полезных свойств двух и более различных элементов. Смешивая эфирные масла , подбирая их сочетание, можно усилить их благоприятное воздействие.

Далее жирным шрифтом перечислены основные эфирные масла , и за каждым из них перечислены вспомогательные эфирные масла , которые сочетаются с основным эфирным маслом и вместе дают эффект синергии.

Свойства синергии эфирных масел издревле применялись не только в мыловарении, но и в лечении заболеваний, в народной медицине.

Амми зубная
Иссоп (Hyssopus officinalis var. Decumbens) + амми зубная (2:1) - используется для предотвращения приступов астмы

Анис
Фенхель - при диспепсии

Апельсин горький

Апельсин сладкий
Лаванда, Петитгрейн - расслабляющие ванны, снимающие боль
Майоран, Розовое дерево, Лемонграсс, Петитгрейн, Лаванда - растирания, снимающие боль

Базилик

Лавр благородный - болеутоляющий, антиспазматический эффект
Лаванда, эвкалипт - ингаляции для корректировки нарушения иммунной системы (в соотношении 1:1)
Базилик + Монарда (1:1) -рекомендуется при воспалительных процессах (фурункул, абсцесс) (в то же время сочетание базилика с монардой подавляет антибактериальную активность этих растений в 2 раза, что необходимо учитывать при создании композиций )

Бей

Бензоин

Бергамот
Кедр - при зуде

Бессмертник

Лаванда - для ухода за кожей
Пижма голубая + бессмертник (2:3) - сильное противовоспалительное действие на кожу, эффективно при солнечных ожогах. В качестве базового рекомендуется кунжутное масло (5к смеси на 5мл базы)
Равинтсара (Коричник камфарный) - лечение герпеса
Фисташка мастиковая, масло Таману - для устранения проблем, связанных с нарушением кровообращения

Эвкалипт лимонный, Гаультерия (грушанка) - противовоспалительное действие

Вербена лимонная
Майоран, Лаванда - оказывает успокаивающее действие на нервную систему
Петитгрейн, Мандарин - расслабляет перед сном и облегчает его

Ветивер
Базилик, Мята перечная - панкреатическое действие
Кипарис, Фисташка, Найоли, масло Таману - всевозможное воздействие на вены (варикоз, тромофлебит, геморрой и т.д.)
Кипарис, Кедр атласский - воздействие на лимфатическую систему

Гаультерия
Майоран - раздражающее действие

Герань


Лаванда, Шалфей, Майоран -противотабачное воздействие
Мирт - для ухода за кожей
Можжевельник, Лимон, Кедр - утончение силуэта, гидролипидное воздействие, вывод лишней жидкости
, воздействие на целлюлит, бугристую кожу
Моркови семена + Герань + Апельсин сладкий (1:3:2) - отёки, задержка жидкости
Мускатный орех - афродизиакальное действие
Саро (Мандравасаротра) - вяжущее действие на кожу
Тимьян тимольного хемотипа - для воздействия на утомленную, перегруженную кожу

Грейпфрут
Грейпфрут + Лаванда + Ветивер (2:3:1) - от бессоницы
Фенхель + Герань + Грейпфрут (1:3:2) - от стресса

Девясил душистый (Inula graveolens )
Душица - муколитическое действие

Саро (Мандравасаротра) - муколитическое действие
Иссоп (var. decumbens ) - бронхиты
Эвкалипт радиата - муколитическое действие (разжижение и отхождение мокроты)

Душица
Девясил душистый - муколитическое действие
Душица (Origanum compactum ) + Розмарин вербенонный - антибактериальное действие
Кипарис - противокашлевое действие
Корица - антибактериальное

Равинтсара - антибактериальное действие

Эстрагон, Петитгрейн - противоспазматическое действие

Ель

Ель черная
Ель Чёрная + Сосна + Абсолют почек чёрной смородины - истощение надпочечников (массаж в области почек)
Розмарин цинеольный - при нервном и физическом утомлении

Жасмин
Моркови семена - регенерация, заживление, восстановление кожи

Иланг-иланг
Бергамот + Нероли + Иланг-иланг (2:1:3) - при гипертонии
Герань + Лаванда + Иланг-иланг (1:2:1) - уход за смешанной кожей
Лаванда - при гипертонии

Имбирь
Мята перечная - ветрогонное и улучшающее желудочное действие
Розовое дерево - стимуляция пищеварения
Чабер садовый, Корица, Гвоздика - афродизиакальное действие

Иссоп
Эвкалипт, Каяпут - различные заболевания дыхательных путей, такие как астма, бронхит, кашель, грипп; аллергия на цветение.
Лаванда, Герань - заживляющее действие на кожу, различные дерматозы

Иссоп ()
Иссоп (Hyssopus officinalis var. Decumbens ) +Амми зубная (2:1) - используется для предотвращения приступов астмы
Девясил душистый - бронхиты
Равинтсара, эвкалипт радиата - заболевания респираторной системы

Кардамон
Кардамон + Фенхель + Имбирь (1:1:1) - от морской болезни

Эвкалипт радиата, Равинтсара, Сосна, Ель - заболевания дыхательных путей

Каяпут
Герань + Лаванда + Каяпут - при псориазе.


Кедр - при прыщах

Кедр
Бергамот - при зуде
Ветивер - воздействие на лимфатическую систему

Герань, Мелисса - реппелент (против комаров)
Каяпут - при прыщах.
Критмум морской, Можжевельник красный (Juniperus oxycedrus), Лаванда - воздействие на волосяной покров
Найоли - воздействие на венозную систему.
Фенхель, Пальмароза, Лимон - воздействие на целлюлит

Кедр красный (Juniperus virginiana )
Кипарис, ладан - смягчение кожи

Кипарис
Бергамот + Кипарис + Фенхель (1:1:1) - менопауза
, воздействие на лимфатическую систему
Душица - противокашлевое действие

Фенхель - против целлюлита; для похудения, дренажного эффекта, утончения силуэта.

Кипарис голубой
Кипарис голубой + Неролина + Чайное дерево - усиление противогрибковых свойств и расширение спектра воздействия в этом направлении.

Кориандр
, афродизиакальное действие
Фенхель - при диспепсии

Корица
Имбирь, чабер горный - афродизиакальное действие
Мята перечная - общее стимулирующее действие на организм
Душица - антибактериальное

Кумин
Мускатный орех - действие на пищеварительную систему
Мята перечная - ветрогонное и успокаивающее действие на желудок

Лаванда лекарственная
Апельсин сладкий - расслабляющие ванны и растирания, снимающие боль

Бессмертник - для ухода за кожей


Герань + Лаванда + Иланг-иланг (1:2:1) - уход за смешанной кожей
Грейпфрут + Лаванда + Ветивер (2:3:1) - от бессоницы
Жасмин + Лаванда + Мандарин (1:2:1) - уход за чувствительной кожей
Иланг-иланг - при гипертонии
Герань + Лаванда + Каяпут - при псориазе
Майоран, Петитгрейн - расслабляющее действие
Мирра - заживляющий и болеутоляющий эффект
Моркови семена - регенерация, заживление, восстановление кожи
Розовое дерево, Чайное дерево - при проблемной коже
Тимьян тимольного хемотипа - респираторные инфекции
Чайное дерево-лаванда (2:1 или 3:1) - при ожогах
Шалфей мускатный - при потере волос

Лаванда колосковая (широколистная)


Розмарин вербенонный - рубцующее действие
Тимьян туйанольного типа - заживляющее воздействие на кожу

Лавр благородный
Базилик - болеутоляющий, антиспазматический эффект
Гвоздика, чайное дерево, лаванда колосковая - антибактериальное действие
Ладанная камедь, Равинтсара - противовирусное действие
Мирра - противоинфекционное
Моркови семена - воздействие на целлюлит, бугристую кожу
Мята перечная - анестезирующее, противовирусное действие
Тимьян туйанольного типа - инфекции полости рта
Шалфей лекарственный - регулирует потоотделение

Ладан
Кедр красный - смягчение кожи
Нард, Мирра - расслабляющее, релаксирующее действие
Шалфей мускатный + кипарис + ладан (1:1:1) - при астме

Ладанная камедь
Розмарин вербенонный - заживляющее воздействие, стимулирующее иммунитет
Мирра - заживляющий
Ладанная камедь + Мирт + Лаванда колосковая - мощное тонизирующее воздействие на кожу
Найоли - противовирусное, антибактериальное, противоинфекционное действие
Роза дамасская - вяжущее действие

Лемонграсс
Базилик + Лемонграсс + Найоли (1:1:1) - от акне

Лимон
Бей + Гвоздика + Лимон (2:1:2) - при болях в спине
Бессмертник + Лимон + Мирт (1:2:3) - от насморка
Герань - утончение силуэта, гидролипидное воздействие, вывод лишней жидкости
Иссоп - заживляющее действие на кожу, различные дерматозы

Фенхель - против целлюлита; для похудения, дренажного эффекта, утончения силуэта

Литцея
Литцея + Петитгрейн + Иланг-иланг (2:3:1) - при беспокойстве и тревогах
Саро (Мандравасаротра) - противогрибковое действие

Майоран
Апельсин сладкий - расслабляющие растирания, снимающие боль
Бей + Майоран + Мята перечная (1:1:1) - от головной боли и мигреней
Вербена лимонная - оказывает успокаивающее действие на нервную систему
Гаультерия (грушанка) - раздражающее действие
Герань - противотабачное воздействие, использование в аромалампе и других распространителях

Мелисса - регулирующее воздействие на нервную систему
Петитгрейн, Петитгрейн, Ромашка римская - раздражающее, болеутоляющее действие
Равинтсара - нейро-тонизирующее
Розмарин вербенонный - тонизирующее воздействие на психику
Каяпут + Сосна + Майоран + Тимьян - при туберкулезе.

Мандарин

Жасмин + Лаванда + Мандарин (1:2:1) - уход за чувствительной кожей

Мелисса
Кедр атласский - реппелент (против комаров)
Майоран - регулирующее воздействие на нервную систему

Мирра
Лаванда - заживляющий и болеутоляющий эффект
Лавр благородный - противоинфекционное
Ладанная камедь - заживляющий
Вербена лимонная + Розмарин вербенонный + Мирра - регулирующее эндокринное воздействие

Мирт
Бессмертник + Лимон + Мирт (1:2:3) - от насморка
Герань, пальмароза - для ухода за кожей
Ладанная камедь + мирт + лаванда колосковая я - мощное тонизирующее воздействие на кожу
Эвкалипт, равинтсара, сосна, ель - при инфекционных заболеваниях дыхательных путей
Эвкалипт радиата - противокашлевое действие

Можжевельник красный (Juniperus oxycedrus )
Кедр атласский - воздействие на волосяной покров
Шалфей мускатный - при перхоти

Можжевельник (ягоды)
Герань - утончение силуэта, гидролипидное воздействие, вывод лишней жидкости
Грейпфрут + Можжевельник (ягоды) + Тимьян красный (1:1:1) - от целлюлита
Можжевельник (ягоды) + Найоли + Апельсин сладкий (1:1:2) - уход за жирной кожей
Сельдерей + Ладан + Можжевельник (ягоды) (2:1:3) - артрит и ревматизм
Фенхель - против целлюлита; для похудения, дренажного эффекта, утончения силуэта

Монарда
Эвкалипт, полынь лимонная - бактерицидные, противовирусные свойства
Базилик + Монарда (1:1) -рекомендуется при воспалительных процессах (фурункул, абсцесс) (в то же время сочетание базилика с монардой подавляет антибактериальную активность этих растений в 2 раза, что необходимо учитывать при создании композиций)

Моркови семена
Герань, Лаванда, Жасмин - регенерация, заживление, восстановление кожи
Кедр красный (Juniperus virginiana ), Лавр благородный, Пальмароза, Герань - воздействие на целлюлит, бугристую кожу.
Моркови семена + Герань + Апельсин сладкий (1:3:2) - отёки, задержка жидкости
Тимьян туйанольного типа - восстанавливающее воздействие на печень, дренажное, кровоочистительное свойство

Мускатный орех
Розмарин, Чабер садовый, Герань, Кориандр - афродизиакальное действие
Кориандр, Тмин, Кумин - действие на пищеварительную систему

Мята перечная
Базилик + Перец чёрный + Мята перечная (1:1:1) - при недостатке концентрации
Бей + Майоран + Мята перечная (1:1:1) - от головной боли и мигреней
Бензоин + Мята перечная + Равенсара (1:2:3) - от простуды и кашля
Ветивер - панкреатическое действие
Гвоздика - обезболивающее, противовирусное действие
Имбирь - ветрогонное и улучшающее желудочное действие
Корица - общее стимулирующее действие на организм
Кумин - ветрогонное и успокаивающее действие на желудок
Лавр благородный - анестезирующее, противовирусное действие
Майоран + Перец черный + Мята перечная (1:1:1) - от синдрома повышенной раздражимости толстой кишки
Найоли - болеутоляющее действие.
Пижма голубая - противозудное действие
Равинтсара - противовирусное и антикатаральное действие
Розмарин вербенонного типа - тонизирующее, стимулирующее действие

Найоли
Базилик + Лемонграсс + Найоли (1:1:1) - от акне
Ветивер - всевозможное воздействие на вены (варикоз, тромофлебит, геморрой и т.д.)
Гвоздика - антибактериальное, отхаркивающее действие
Каяпут + Сосна + Найоли - при бронхитах, фарингитах, ларингитах.
Кедр атласский - воздействие на венозную систему.
Ладанная камедь - противовирусное, антибактериальное, противоинфекционное действие
Можжевельник (ягоды) + Найоли + Апельсин сладкий (1:1:2) - уход за жирной кожей
Мята перечная - болеутоляющее действие.
Розмарин цинеольный - при бронхите, простуде, переохлаждении
Тимьян туйанольного типа - антибактериальное действие
Чайное дерево - радиозащита.
Эвкалипт (Eucalyptus polybractea cryptonifera ), Равинтсара - антивирусное действие.
Эвкалипт радиата - антибактериальное действие

Нард
Ладан - расслабляющее, релаксирующее действие
Шалфей мускатный - при потере волос

Нероли
Бергамот + Нероли + Иланг-иланг (2:1:3) - при гипертонии

Неролина
Неролина + Чайное дерево + Кипарис голубой - усиление противогрибковых свойств и расширение спектра воздействия в этом направлении.

Пальмароза
Гвоздика - антибактериальное, тонизирующее действие
Душица - противогрибковое действие
Кедр атласский - воздействие на целлюлит
Мирт - для ухода за кожей
Моркови семена - воздействие на целлюлит, бугристую кожу
Розмарин вербенонного типа - противовирусное действие
Тимьян туйанольного типа - противогрибковое действие
Шалфей мускатный - при избыточном потовыделении
Элеми + Лаванда колосковая + Пальмароза (1:3:2) - от синдрома хронической усталости

Пачули
Бензоин + Пачули + Сандал (1:1:1) - уход за сухой кожей

Перец чёрный
Базилик + Перец чёрный + Мята перечная (1:1:1) - при недостатке концентрации
Майоран + Перец черный + Мята перечная (1:1:1) - от синдрома повышенной раздражимости толстой кишки
Перец чёрный + Мята перечная + Розмарин (1:1:1) - при мышечных болях
Перец + чайное дерево + горький апельсин + ромашка голубая (3:3:3:1) - сильная противоэпидемическая смесь (делает организм устойчивым ко всем видам вируса гриппа и патогенных бактерий)

Петитгрейн
Апельсин сладкий - расслабляющие ванны, снимающие боль
Вербена лимонная - расслабляет перед сном и облегчает его
Лаванда - расслабляющее действие
Литцея + Петитгрейн + Иланг-иланг (2:3:1) - при беспокойстве и тревогах

Ромашка римская - успокаивает нервную систему
Душица - противоспазматическое действие

Пижма голубая
Бессмертник + пижма голубая (3:2) - сильное противовоспалительное действие на кожу, эффективно при солнечных ожогах. В качестве базового рекомендуется кунжутное масло (5к смеси на 5мл базы)
Мята перечная - противозудное действие
Ромашка римская - противозудное, успокаивающее свойство, антиаллергический эффект

Полынь лимонная
Монарда - бактерицидные, противовирусные свойства

Равенсара
Бензоин + Мята перечная + Равенсара (1:2:3) - от простуды и кашля

Равинтсара (Коричник камфарный)
Бессмертник - лечение герпеса
Душица - антибактериальное действие
Кардамон - заболевания дыхательных путей
Лавр благородный - противовирусное действие
Майоран - нейро-тонизирующее
Мирт - при инфекционных заболеваниях дыхательных путей
Мята перечная - противовирусное и антикатаральное действие
Найоли - антивирусное действие.
Розмарин цинеольный - при бронхите, простуде, переохлаждении, при нервном и физическом утомлении
Тимьян линалольный - респираторные инфекции
Тимьян туйанольного типа - тонизирующее воздействие на нервную систему, уравновешивающее, антибактериальное действие
Чайное дерево - антивирусное действие
Эвкалипт лучистый - отхаркивающее действие

Роза
Бессмертник + Роза + Сандал (2:1:1) - при депрессии
Ладанная камедь - вяжущее действие
Шалфей мускатный + Герань + Роза (2:3:1) - ПМС

Розмарин
Лимон + Розмарин + Тимьян сладкий (1:1:1) - при проблемах с памятью
Перец чёрный + Мята перечная + Розмарин (1:1:1) - при мышечных болях

Розмарин вербенонный
Вербена лимонная + Розмарин вербенонный + Мирра - регулирующее эндокринное воздействие
Душица (Origanum compactum ) - антибактериальное действие
Лаванда колосковая - зарубцовывающее действие
Ладанная камедь - заживляющее воздействие, стимулирующее иммунитет
Майоран - тонизирующее воздействие на психику
Мята перечная - тонизирующее, стимулирующее действие
Пальмароза - противовирусное действие
Саро - муколитическое действие

Розмарин камфорный
Гаультерия, Лимонный Эвкалипт - противовоспалительное и обезболивающее действие
Кардамон, Тмин - при пищеварительных проблемах, расстройствах
Укроп - действие на выработку желчи

Розмарин цинеольный
Ель черная, равинтсара - при нервном и физическом утомлении
Равинтсара, найоли, эвкалипт душистый, девясил душистый - при бронхите, простуде, переохлаждении
Эвкалипт радиата - отхаркивающее действие

Розовое дерево
Апельсин сладкий - расслабляющие растирания, снимающие боль
Герань - использование в аромалампе и других распространителях
Имбирь - стимуляция пищеварения
Тимьян туйанольного типа - бактериальные инфекции мочевых путей
Чабер горный - афродизиакальное действие

Ромашка голубая
Перец + чайное дерево + горький апельсин + ромашка голубая (3:3:3:1) - сильная противоэпидемическая смесь (делает организм устойчивым ко всем видам вируса гриппа и патогенных бактерий)

Сандал
Бензоин + Пачули + Сандал (1:1:1) - уход за сухой кожей
Бессмертник + Роза + Сандал (2:1:1) - при депрессии
Каяпут + Сандал + Тимьян сладкий (2:1:3) - при бронхитах
Чабер горный - афродизиакальное действие

Сельдерей
Сельдерей + Ладан + Можжевельник (ягоды) (2:1:3) - артрит и ревматизм

Смородиновых почек абсолют

Сосна
Ель чёрная + Сосна + Смородиновых почек абсолют - истощение надпочечников (массаж)
Кардамон - заболевания дыхательных путей; использование в аромалампе и других распространителях
Каяпут + Сосна + Найоли - при бронхитах, фарингитах, ларингитах.
Каяпут + Сосна + Майоран + Тимьян - при туберкулезе.
Мирт - при инфекционных заболеваниях дыхательных путей

Тимьян
Каяпут + Сосна + Майоран + Тимьян - при туберкулезе.

Тимьян красный
Грейпфрут + Можжевельник (ягоды) + Тимьян красный (1:1:1) - от целлюлита

Тимьян сладкий
Каяпут + Сандал + Тимьян сладкий (2:1:3) - при бронхитах
Лимон + Розмарин + Тимьян сладкий (1:1:1) - при проблемах с
памятью

Тимьян линалольный
Эвкалипт, Равинтсара - респираторные инфекции;

Тимьян туйанольный
Лаванда колосковая - заживляющее воздействие на кожу
Лавр благородный - инфекции полости рта
Моркови семена - восстанавливающее воздействие на печень, дренажное, кровоочистительное свойство
Найоли - антибактериальное действие
Пальмароза - противогрибковое действие
Равинтсара (Коричник камфарный) - антибактериальное действие; тонизирующее воздействие на нервную систему, уравновешивающее
Розовое дерево - бактериальные инфекции мочевых путей;
Чайное дерево - широкое антибактериальное действие;
Эвкалипт лучистый - антибактериальное действие
Эвкалипт Смити - отхаркивающее, антикатаральное действие;

Тмин
Мускатный орех - действие на пищеварительную систему
Розмарин камфорный - при пищеварительных проблемах, расстройствах
Ромашка римская - противоспазматическое и регулирующее воздействие на пищеварительную систему

Укроп
Розмарин камфорный - действие на выработку желчи

Фенхель
Бергамот + Кипарис + Фенхель (1:1:1) - менопауза
Кардамон + Фенхель + Имбирь (1:1:1) - от морской болезни
Кедр атласский - воздействие на целлюлит
Фенхель + Герань + Грейпфрут (1:3:2) - от стресса
Кориандр, Анис - при диспепсии;
Можжевельник, герань, лимон, кипарис - против целлюлита; для похудения, дренажного эффекта, утончения силуэта

Фисташка мастиковая
Бессмертник - для устранения проблем, связанных с нарушением кровообращения
Ветивер - всевозможное воздействие на вены (варикоз, тромофлебит, геморрой и т.д.)

Чабер горный
Розмарин, корица, розовое дерево, сандал - афродизиакальное действие

Чайное дерево
Бергамот + эвкалипт лимонный + чайное дерево (1:1:1) - молочница
Лаванда - при проблемной коже
Лавр благородный - антибактериальное действие
Найоли - радиозащита
Перец + чайное дерево + горький апельсин + ромашка голубая (3:3:3:1) - сильная противоэпидемическая смесь (делает организм устойчивым ко всем видам вируса гриппа и патогенных бактерий)
Равинтсара (Коричник камфарный) - антивирусное действие
Саро (Мандравасаротра) - антибактериальное действие
Тимьян туйанольного типа - широкое антибактериальное действие
Чайное дерево + Неролина + Кипарис голубой - усиление противогрибковых свойств и расширение спектра воздействия в этом направлении.
Эвкалипт лучистый - антибактериальное действие

Шалфей лекарственный
Герань - противотабачное воздействие
Лавр благородный - регулирует потоотделение
Шалфей лекарственный + бессмертник + шиповник - для медленно заживающих ран

Шалфей мускатный
Пальмароза - при избыточном потовыделении
Бей, Лаванда, Нард - при потере волос
Можжевельник красный - при перхоти
Шалфей мускатный + Герань + Роза (2:3:1) - ПМС
Шалфей мускатный + Кипарис + Ладан (1:1:1) - при астме

Эвкалипт
Базилик - ингаляции для корректировки нарушения иммунной системы (в соотношении 1:1)
Иссоп - различные заболевания дыхательных путей, такие как астма, бронхит, кашель, грипп; аллергия на цветение.
Мирт - при инфекционных заболеваниях дыхательных путей
Монарда - бактерицидные, противовирусные свойства
Тимьян линалольного и тимольного хемотипа - респираторные инфекции

Эвкалипт душистый
Розмарин цинеольный - при бронхите, простуде, переохлаждении
Эвкалипт лучистый - муколитическое действие

Эвкалипт многоприцветковый криптонового типа
Найоли - антивирусное действие
Саро (Мандравасаротра) - антивирусное действие

Эвкалипт лимонный
Бергамот + Эвкалипт лимонный + Чайное дерево (1:1:1) - молочница
Бессмертник - противовоспалительное действие
Розмарин камфорный - противовоспалительное и обезболивающее действие

Эвкалипт лучистый
Гвоздика - антибактериальное действие
Девясил душистый - муколитическое действие (разжижение и отхождение мокроты)
Душица - отхаркивающее действие
Каяпут - антибактериальное действие
Кардамон - заболевания дыхательных путей
Мирт (СT cineole) - противокашлевое
Найоли (Melaleuca quinquenervia CT cineole) - антибактериальное действие
Равинтсара (Коричник камфарный) - отхаркивающее и антивирусное действие
Розмарин цинеольного типа - отхаркивающее действие
Тимьян туянольный - антибактериальное действие
Чайное дерево - антибактериальное действие
Эвкалипт душистый - муколитическое действие
Для усиления эффективности рекомендуется использовать в сочетании с маслами, содержащими терпены.

Эвкалипт Смита
Тимьян туйанольного типа - отхаркивающее, антикатаральное действие

Элеми
Элеми + Лаванда колосковая + Пальмароза (1:3:2) - от синдрома хронической усталости

Эстрагон
Душица - противоспазматическое действие

В наше время ассортимент растительных масел давно не ограничивается подсолнечным рафинированным или оливковым, выбор настолько широк, что многие просто растерялись, рассматривая разные бутылочки и читая названия. Женщины не были бы женщинами, если бы остановились на разглядывании. Естественно хочется все купить и все попробовать, поэтому социальные сети и кулинарные форумы пестрят вопросами о том, как использовать то или иное масло. Попробуем разобраться вместе с врачом диетологом, членом Европейской ассоциации борьбы с лишним весом, Людмилой Денисенко.

Первое, на что акцентирует внимание врач, это на способ приготовления масла. В рафинированном масле практически не остается полезных витаминов и минералов, содержащихся в семенах. Людмила советует покупать растительное масло холодного отжима, оно намного полезнее. Ведь при таком способе изготовления семена не проходят термическую обработку, не прожариваются и долго не вымачиваются в воде, они просто проходят через холодный пресс.

В маслах, приготовленных методом холодного отжима, сохраняются все микроэлементы, которые были в семечках, ядрах орехов и косточках. Это все комплексы витамин, минералов и, что особенно ценно, полиненасыщенных жирных кислот – так необходимых для здоровья организма естественных антиоксидантов.
Теперь познакомимся с разными видами масел подробнее, ведь у них у всех разный процентный состав микроэлементов и важно знать в каких целях можно их использовать с наилучшим эффектом.

Самые распространенные растительные масла и их особенности

1. Начнем со всем знакомого и имеющегося в каждом доме подсолнечного масла . В масле подсолнуха большое количество необходимого для нашей гормональной системы витамина Е. В пятнадцать раз больше, чем в масле оливок. Также высокое содержание . Употребляя большое количество подсолнечного масла в еду, мы стимулируем выработку мембранными клетками вещества цикотина, из-за избытка которого, воспаляются слизистые стенки сосудов, что приводит к развитию заболеваний сердца, сосудистой системы и появлению атеросклероза.

   

2. Второе по популярности – оливковое масло славится самым высоким среди всех растительных жиров содержанием жирной кислоты Омега-9, которая схожа по своему составу и свойствам с . Кислота Омега-9 очень хорошо усваивается организмом человека и переносится даже больными , печени и . Оливковое масло, благодаря кислоте омега-9, способствует сохранению нормального уровня глюкозы в организме, снимает воспалительные процессы в пищеварительной системе и способствует улучшению обновления клеток.

   

3. При нынешнем уровне загрязнения атмосферы и обилия синтетических материалов в нашем доме, клетки организма испытывают постоянную нужду в защите от агрессивной, экологически грязной окружающей среды. Для защиты и восстановления клеткам необходима линолевая кислота, синтезировать которую организм самостоятельно не может, зато ее содержание в виноградном масле составляет целых семьдесят два процента. Кроме защиты клеток организма, линолевая кислота поддерживает наши сосуды в тонусе, поэтому, виноградное масло настоятельно рекомендуется людям с пониженным давлением, живущим в неблагоприятных с экологической точки зрения местах и работающих на вредных предприятиях.

   

4. Льняное масло , которое мы активно научились использовать в косметологии, при употреблении вовнутрь способно ускорить процесс метаболизма, предупредить заболевание атеросклероз, восстановить и отрегулировать её вязкость. рекомендуется употреблять в еду регулярно всем людям, страдающим заболеваниями сердечно сосудистой системы, а также тем, кто хочет сохранит молодость подольше. Такие функции льняного масла объясняется тем, что оно является рекордсменом по содержанию линоленовой кислоты. Ее содержание доходит до шестидесяти процентов. В оливковом масле линоленовой кислоты ноль процентов. Не путайте линоленовую кислоту льняного масла и линолевую кислоту виноградного масла, это разные кислоты и действие их на организм отличается.

   

5. Тем, кто хочет в ближайшее время , рекомендуем обратить особое внимание на тыквенное масло . Оно чрезвычайно богато содержанием микроэлементов селена и цинка, именно они отвечают за репродуктивную способность организма. Кроме этого, тыквенное масло препятствует развитию атеросклероза в сосудах мозга и сердца, входит в состав комплексного лечения незлокачественной гиперплазии предстательной железы и является профилактическим средством от гиперлипидемии обоих типов.

   

   

6. Масло из ягод шиповника , благодаря богатейшему поливитаминному комплексу, в народе издавна называют «Семь лекарей в одном флаконе». Оно помогает снимать усталость после выполнения тяжелых работ, а также излечит хронический упадок сил, апатию и сонливость. Обладает ярким, противовоспалительным действием и значительно усиливает иммунитет. Большое процентное содержание групп витаминов А, С и Е, делает масло шиповника незаменимым средством для усиления при регенерации поврежденных при ожогах, пролежнях, псориазе и экземах, клеток тканей.

   

7. Всем известно, что грецкие орехи способствуют стимуляции работы клеток головного мозга и улучшению памяти. Поэтому масло грецкого ореха рекомендуется всем, кто испытывает большие психоэмоциональные нагрузки и пожилым людям. Масло из грецких орехов имеет идеальное для работы нервных импульсов и способности их передавать информацию, соотношение витаминов группы В и магния.

   

8. Миндальное масло богато пантотеновой кислотой, что в сочетании с содержащимся в нем аскорбиновой и фолиевой кислотой, делает это масло натуральным и сильным средством омоложения. Миндальное масло широко используется для омолаживающих процедур, так как процент его жирности не превышает шестьдесят процентов, что помогает ему легко впитываться в кожу и насыщать клетки необходимыми кислотами. В тех же целях миндальное масло употребляют и для заправки овощных салатов или соусов для рыбы.

   

9. Горчичное масло насыщено веществом фитонцидом. Употребляя в еду горчичное масло, вы повышаете свой иммунитет и способность организма сопротивляться вредным бактериям, лечите все органы дыхательной системы. При наружном употреблении горчичного масла, рекомендуют втирать его в корни волос. Эта процедура является хорошей профилактикой облысения и способствует .

   

10. Для ускорения прохождения послеоперационного периода, восстановления и регенерации поврежденных клеток ткани, рекомендуют употреблять в еду богатое витаминами и минералами пальмовое масло . Кроме восстановления клеток, пальмовое масло устраняет проблемы связанные с ухудшением зрения, ведь всего одна столовая ложечка этого масла содержит в себе необходимую для человека суточную норму каратиноида, то есть провитамина группы А. Для сравнения, в богатой каратиноидом моркови этого вещества меньше в пятнадцать раз, чем в пальмовом масле.

    

11. Арахисовое масло не может похвастать особой полезностью, его жирные кислоты обладают тяжелой молекулярной массой, калорийные и тяжело усваиваются. Плюс арахисового масла – в его сильном и приятном аромате, поэтому его в основном используют при выпекании сдобы. Также в арахисовом масле рекомендуют . Тридцать-шестьдесят минут такого маринада позволят вам при запекании добиться красивой карамельной корочки.

Видео: диетолог Андрей Бобровский о вреде и пользе растительных масел

Растительные масла имеют свои правила хранения. До откупоривания пробки они хранятся не больше полугода, поэтому очень важно смотреть на этикетке дату производства данного продукта. После того, как вы распечатали бутылочку, масло используют не больше одного месяца и желательно хранить в холодильнике. Эти простые правила помогут вам сохранить все полезные свойства нерафинированного, растительного масла. Стоит обратить особое внимание, что нерафинированные масла необходимо использовать в салатах или принимать как лекарство ложечкой, так как при жарке и другой термической обработке, они образуют чрезвычайно вредные канцерогенные вещества. Исключения из этого правила имеют подсолнечное, оливковое, кунжутное и арахисовое масла, так как они обладают высокой температурой кипения.