Sardiiniga täidetud munad. Kuidas valmistada täidetud mune konservtoiduga Sardiinidega täidetud munad
Ma ei tea, kuidas teil on, aga minuga juhtub sageli, et kõik külalised on juba saabunud, kuid laud pole veel täielikult kaetud. Sel juhul saavad lihtsad suupisted tõeliseks päästjaks, tänu millele saate väikese nälja suurepäraselt rahuldada. Üks neist suupistetest on konservtoiduga täidetud keedetud munad. See roog on väga lihtne ja kergesti valmistatav ning näeb ka väga isuäratav välja. Räägin teile hea meelega, kuidas selle lihtsa retsepti järgi kiiresti valmistada sardiinitäidisega mune (võib asendada mis tahes muu kalakonserviga õlis). Üksikasjalikule kirjeldusele on lisatud samm-sammult tehtud fotod.
Täidisega munade valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- kanamunad - 10 tk;
- sardiin - 1 purk;
- majonees - 1 spl. l.;
- kurk - 1 tk;
- hunnik tilli, soola, pipart - maitse järgi.
Kuidas valmistada täidetud mune konservtoiduga
Esiteks on see vajalik. Et koor keetmise ajal ei praguneks, tuleb munad panna keevasse, kergelt soolaga maitsestatud vette. Küpsetusaeg - 10 minutit. Selle aja möödudes eemaldage munad keevast veest ja asetage need külma vette. Pärast sellist külma vanni tuleb kest kergesti maha. Kui munad on jahtunud, tuleb koored koorida.
Lõika jahtunud keedetud munad 2 osaks. Eemaldage mõlemalt pooltelt munakollane.
Aseta munakollase pooled eraldi taldrikule. Lisa neile sool, pipar, sardiinitükid ja lusikas. Muide, kui sul on võimalus, võid segule lisada ka paar supilusikatäit peeneks hakitud või veel parem blenderis purustatud kreeka pähkleid. Tänu neile on suupistel ebatavaline ja rikkalik maitse.
Sega segu kahvliga korralikult läbi. Kui see osutub liiga kuivaks, võite sellesse valada 1-2 spl. l. sardiinist järelejäänud vedelik või lisa veel veidi majoneesi.
Täida ülejäänud munavalgepoolikud selle seguga. Tõsta saadud “paadid” taldrikule ja kaunista värskest kurgist lõigatud õhukeste viilude ja tilliokstega. Kui teil on võimalus, saate neid täidetud mune kaunistada, asetades eelroa peale paar tera punast kaaviari. See täiendab roogi maitset ja kaunistab selle suurepäraselt.
Konservid munakollase ja majoneesiga meeldivad nii lastele kui ka nende vanematele. Lisaks näeb selline külm eelroog suurepäraselt välja pühadelaual ja võib toimida ka kuumade roogade lisandina.
Deviled eggs (või deviled eggs) on väga kuulus ja populaarne suupiste. Seda valmistatakse sageli - nii pühadel kui ka argipäeviti: sest see on alati ilus ja maitsev. Samas on vastus küsimusele, millega mune toppida, üsna lihtne - ükskõik millega! Tõepoolest, täidis võib olla ükskõik milline: köögiviljasegust singi ja seenteni. Üks populaarsemaid valikuid meie majas on sardiinide ja sulatatud juustuga täidetud munad.
See on väga maitsev kombinatsioon ja sellised koostisosad on igale perele üsna taskukohased. Tulemuseks on suurepärane muna-sardiini eelroog, mida saab valmistada igaks eriliseks sündmuseks. Selle retsepti suur pluss on ka see, et seda saab ette valmistada. Seetõttu võid sardiinidega pidulikule lauale julgelt menüüsse võtta täidetud munad – nende valmistamiseks leiab alati aega eelmisel päeval.
Koostis:
- 4 kana muna;
- 120 g sardiinikonservi õlis (0,5 purki);
- 50 g sulatatud juustu (pool pakki);
- 1-2 tl majoneesi (valikuline);
- rohelised, majonees kaunistamiseks;
- soola maitse järgi.
Kuidas valmistada sardiiniga täidetud mune:
Pese munad jooksva vee all ja keeda kõvaks. Jahuta külmas vees ja koori. Lõika munad pikuti pooleks ja eemalda munakollased.
Eemaldage konservid ettevaatlikult purgist, püüdes mitte palju õli kinni püüda.
Riivi sulatatud juust peenele või keskmisele riivile. Kombineerime munakollased, sulatatud juustu ja kalakonservid.
Segage kahvliga, püüdes munakollased ja sardiinid püreestada. Peame tagama, et mass muutuks pastaks. Kui sardiin on veidi kuiv, peate võib-olla lisama veidi majoneesi - see päästab olukorra. Vajadusel lisa soola.
Täida munavalgepoolikud saadud hakklihaga.
Kaunistamiseks võite kasutada majoneesi ja ürte.
Nagu näete, on sardiinidega täidetud munade retsept väga lihtne, see võtab väga vähe aega ja tulemus on suurepärane.
Kalakonserviga täidetud munade valmistamiseks ei sobi mitte ainult sardiinid, vaid ka kõik muud kalad õlis või omas mahlas: tuunikala, saury, makrell, sardinella, roosa lõhe... Kui valgete pooled on ebastabiilsed, lõigake ära. veidi altpoolt, tagades, et orava lõige oleks laua pinnaga paralleelne.
Täidetud munad
Täidetud munad võivad kasuks tulla nii pühadelaual kui ka piknikul. Kõigepealt peate munad kõvaks keema ja viivitamatult külma vette panema, et koor oleks kergesti eemaldatav ega jääks valge külge. Seejärel lõigake munad pooleks, eemaldage munakollane. Täidiseks kasutame munakollast. Valige täidis oma maitse järgi. See võib olla köögiviljad, seened, kala või mereannid, liha. Olles munapoolikud täidisega täitnud, tuleb need kaunilt tassile sättida. Stabiilsuse tagamiseks lõigatakse mõlema poole põhi ära. Piknikule võib kaasa võtta kuradimune. Kebabi grillimise ajal saab ootajaid kostitada värskete köögiviljade ja täidetud munaga.
LÕHE JA TOORJUUSTUGA TÄIDISTUD MUNAD
Püreesta kuue keedetud muna munakollased kahvliga, lisa 1 spl. hapukoor, 1 tl. sinep, 3 spl. pehme juust, peeneks hakitud murulauk ja till, 2 tl. sidrunimahl, lõpus lisa peeneks hakitud kergelt soolatud lõhefilee (200 g). Sega uuesti ja täida ettevaatlikult valged.
TÄIDISTUD MUNAD PRANTSUSE STIIL
Nende kurnatud munade eripära on see, et neid serveeritakse kuumalt. Sega 8 munakollast 80 g hakitud singiga, 1 spl. roheline sibul, 1 spl. petersell, 1 spl. majonees, 1 tl. sinep, 1/8 tl. sool, 1/8 tl. must pipar. Kaks viilu saia tuleb tükkideks murda ja mikrolaineahjus kuivatada ning seejärel puruks riivida. Täida munad hakklihaga, puista peale riivsaia ja küpseta ahjus paar minutit, kuni puru on kuldpruun. Serveeri kuuma eelroana.
SINEPIKREEMIGA TÄIDISTUD MUNAD
Püreesta kahvliga kausis 12 munakollased, lisa 4 spl. majonees, 2 tl. Dijoni sinep, 1/4 tl. soola ja veidi jahvatatud musta pipart. Sega kreemjaks. Täida munapoolikud kondiitrisüstla või ümbriku abil kreemiga ja kaunista ürtidega.
KANALIHAGA TÄIDISTUD MUNAD
12 muna jaoks läheb vaja 500 g kanarinda, mis tuleb kas soolaga maitsestatud vees keeta või soola-pipraga grillida. Seejärel jahuta.
Eraldi kausis segage 3 spl. majonees, paar hakitud rohelist sibulat, 0,5 spl. hakitud petersell ja till, 1 spl. sidrunimahl. Purusta kanaliha blenderis ja sega majoneesiga. Täida munad hakklihaga ja pane vähemalt 1 tunniks külmkappi.
Võtke 8 kõvaks keedetud muna. Lõika pooleks ja pane munakollased kaussi. Sega munakollased kolme peeneks hakitud peekoniviiluga, lisa 2 spl. majonees, 2 spl. roheline murulauk, 1 tl. sinep, sool ja pipar maitse järgi.
Eelroog vürtsikate roogade austajatele. 6 keedetud muna jaoks vajame: 1 spl. hakitud roheline sibul, 1 spl. hakitud roheline koriander, 1 väike tšillipipar, seemnetest ja ka hakitud. Lisa 2 spl sideaine jaoks. majonees, 1 tl. sinep, samuti 1/2 tl. soola, 30 g riivitud cheddari juustu, veidi jahvatatud tšillipipart.
muna - 8 tk.
punane või must kaaviar - 4 spl. lusikad
sibul - 1/4 väikest sibulat
petersell
soola maitse järgi
Keeda munad kõvaks, pane külma vette ja seejärel koori. Lõika muna pikuti pooleks, eemalda munakollased, hõõru läbi sõela, sega kaaviari, peeneks hakitud sibula ja peterselliga. Täida munavalgepoolikud valmis täidisega ja kaunista ürtidega.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 8 tk.
sardiinid õlis - 1/2 purki
valmis sinep - 1 tl
sibul - 1/4 keskmise suurusega sibul
Keeda munad kõvaks, pane külma vette ja seejärel koori. Lõika muna pikuti pooleks, eemalda munakollased, hõõru läbi sõela, sega püreestatud sardiinide ja hakitud sibulaga, lisa lusikatäis ettevalmistatud sinepit. Täida valged pooled saadud täidisega ja kaunista ürtidega.
Retsepti jaoks vajate:
munad - 6
seened - 150 g
või ja majonees - 1 spl. l.
sibul - 1
soola
pipar
sinep - 1 tl.
Valmistage seened ette, sorteerige, koorige ja loputage voolavas vees. Haki seened peeneks ja hauta õlis koos hakitud sibulaga, lisa soola ja pipart. Seejärel keeda munad kõvaks, jahuta ja koori. Lõika munadel tömbi ots ära, eemalda munakollased ja täida valged hautatud seentega.
Jahvatage munakollased põhjalikult sinepi ja majoneesiga ning asetage ühtlase kihina taldrikule ning asetage sellele täidetud munad.
Enne serveerimist võib mune kaunistada. Selleks võib ülemised otsad veidi lõigata ja lõigetesse pista väike peterselli- või tillioksake.
Retsepti jaoks vajate:
krevetid - 500 g
muna - 4 tk.
või - 1 spl. l.
värsked köögiviljad - maitse järgi
petersell - maitse järgi
soola.
Kõvaks keedetud munad lõigatakse pikuti ja munakollane eraldatakse. Seejärel jahvatatakse see võiga, soolatakse ja kombineeritakse kooritud keedetud krevettide lihaga, lõigatakse tükkideks. Täida munapoolikud ettevalmistatud seguga ning kaunista pealt krevetikaela ja peterselliga.
Serveeri taldrikul koos värskete köögiviljadega.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 14 tk.
juust - 50 g
õli
till, petersell (rohelised) - maitse järgi
jahu
Keetke kümme muna kõvaks, koorige, lõigake pikuti pooleks, eemaldage munakollased ja jahvatage. Klopi lahti neli muna, lisa 50g riivjuustu ja püreestatud munakollased, sega. Täitke valged selle hakklihaga, asetage need sügavale, eelnevalt õliga määritud ja riivsaiaga üle puistata. Ülejäänud hakklihast veereta pallikesed, veeretada jahus, praadida õlis, panna taldrikule munade vahele.
Puista peale riivsai, juust, nirista peale õli ja lase ahjus järk-järgult pruunistuda.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 3 tk.
sibul - 1 tk.
porgandid (riivitud) - 1 spl. l.
till (hakitud) - 1 tl.
tomatimahl - 2 spl. l.
Pane kõvaks keedetud munad 10-15 minutiks külma vette, koori ettevaatlikult, et valge jääks terveks, lõika pikuti kaheks pooleks, eemalda munakollane, sega hakitud sibula, riivitud toore porgandiga, lisa tomatimahl, hakitud till. Täida munapoolikud põhjalikult segatud seguga ja serveeri.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 5 tk.
konserveeritud mais - 1/4 purki
krabipulgad - 4 tk.
majonees, sool, ürdid.
Lõika munad pikuti ja eemalda ettevaatlikult munakollane, purusta kahvliga kausis. Haki krabipulgad peeneks, sega munakollastega, lisa mais, sega kõik läbi, lisa majonees ja sega uuesti. Lisa maitse järgi soola (kui kellelegi vürtsikalt meeldib, võib lisada purustatud küüslauku) ja sega uuesti läbi. Mass peaks olema peaaegu homogeenne. Aseta segu munapoolikutesse ja pista sinna väikesed ürdioksakesed.
Retsepti jaoks vajate:
muna
kilud
võid
anšoovise pasta.
Keeda munad kõvaks. Eralda munakollane. Sega munakollased, või, kilud, anšoovisepasta ühtlaseks massiks. Täida valged saadud hakklihaga.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 1 tk.
või - 10 g
heeringas (filee) - 15 g
majonees - 10 g
rohelised, tomatipasta - maitse järgi.
Lõika kõvaks keedetud munad pikuti kaheks osaks. Eemalda munakollased ning jahvata vahustatud või ja hakitud heeringaga. Täida valgete pooled saadud seguga, andes neile terve muna kuju. Tee peale majoneesist ruudustik, pane kimp hakitud ürte ja pane peale väikesed täpid tomatit.
Sibulaga täidetud munad
Retsepti jaoks vajate:
muna - 1 tk.
sibul - 20 g
või - 10 g
hapukoor - 10 g
sinep, sool - maitse järgi.
Lõika kõvaks keedetud munad pikuti kaheks osaks. Eemaldage munakollased ja jahvatage peeneks hakitud sibula, hapukoore, sinepi ja soolaga. Täida munapoolikud seguga. Serveerimisel kaunista sibularõngastega ja puista üle hapukoorega.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 1 tk.
sink - 25 g
juust - 10 g
hapukoor - 10 g
majonees - 30 g
sool, must pipar (jahvatatud) - maitse järgi
rohelised - maitse järgi.
Lõika kõvaks keedetud munad pikuti kaheks osaks. Eemaldage munakollased. Aja sink, juust ja munakollased läbi hakklihamasina. Lisa hapukoor, sool ja pipar ning peenesta segu korralikult läbi. Täida munavalgepoolikud saadud hakklihaga, andes neile terve muna kuju. Tõsta need koos hakklihaga tagurpidi tasasele taldrikule, kaunista tomati- või marineeritud punase pipra viilude, ürtidega ja kata majoneesiga.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 6 tk.
või - 100 g
hapukoor - 4 spl.
juust - 250 g
sool, pipar - maitse järgi
roheline salat
tomatid
sink
värsked kurgid
sibul.
Lõika kõvaks keedetud munad risti pooleks, eemalda munakollased, jahvata need võiga, lisa riivjuust. Saadud massile lisa vähehaaval hapukoor, jahvata kuni saad koheva massi. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
Lõika munavalgepoolikute põhjast ümarad osad ära, et pooled muutuksid stabiilseks. Kata lame taldrik üleni roheliste salatilehtedega ja aseta neile munavalgepoolikud. Vabastage juustukreem sileda toruga kondiitrikotist, asetades see spiraalina valkude keskele nii, et see täidaks need, kulgeks mööda lõiget ja järk-järgult koonuseks kitsenedes annaks terve muna kuju. Aseta iga täidetud muna peale tükeldatud tomatitükk. Munade vahele, piki taldriku äärt, asetage väikesed singirullid, mille vahele on segatud kurgiviilud.
Retsepti jaoks vajate:
muna (kõvaks keedetud) - 6 tk.
rohelised oliivid (hakitud) - 2 spl.
kapparid - 2 spl.
redis (riivitud) - 2 spl.
anšoovisepasta - 1 tl.
majonees või salatikaste - 1 spl.
jogurt - 1 spl.
petersell (hakitud) - 1 spl. või õhukesed rediseviilud
pipar - näputäis.
Eemaldage kõvaks keedetud munadelt munakollased, mis on keskmise suurusega kastrulis põhjalikult jahvatatud. Lisa oliivid, hakitud kapparid, riivitud redis ja anšoovised; segage segu hästi. Maitsesta majoneesi, jogurti, pipraga ja sõtku uuesti läbi.
1 spl. Asetage lusikatäis saadud täidist ja asetage see ettevaatlikult iga munavalge keskele. Soovitav on munad vähemalt 2 tundi külmkapis hoida ning enne serveerimist kaunistada peterselli- või rediseviiludega. Teeb 12 portsjonit.
Retsepti jaoks vajate:
muna (kõvaks keedetud) - 10 tk.
tursamaks - 250 g
majonees - maitse järgi
soola.
Koori munad ja lõika pooleks. Eraldage ettevaatlikult valged munakollastest. Püreesta munakollased ja sega maksa- ja kalamaksaõliga, lisa veidi majoneesi. Täida valged saadud seguga. Kaunista rohelistega.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 2 tk.
tomatipasta - 10 g
maks - 20 g
sibul - 2 g
petersell - 5 g
Madeira vein - 2 g
kaste juustuga - 50 g
sool, pipar - maitse järgi.
Tükelda kõvaks keedetud munad pikuti, eemalda munakollased ja jahvata need valmis maksapasteediga. Täida munavalged saadud hakklihaga, vala peale kaste juustuga, puista peale pipart, soola ja küpseta.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 6 tk.
hapukoor (25%) - 150 g
või - 50 g
estragon või piparmünt - maitse järgi
soola
oliivid kaunistamiseks
Keeda munad kõvaks, kata külma veega, seejärel koori, lõika pikuti pooleks ja eemalda munakollased.
Sega munakollased, või, sool, peeneks hakitud estragon või piparmünt, sega hästi. Täida munavalgepoolikud ettevalmistatud seguga, aseta alusele ja tõsta peale hapukoor või majonees. Kaunista oliividega.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 10 tk.
kreeka pähklid - 3/4 tassi
küüslauk - 2-3 nelki
khmeli-suneli - 1 spl.
safran - 1 spl.
salatilehed (rohelised)
punane pipar (jahvatatud), sool - maitse järgi
õunasiidri äädikas, maitsetaimed.
Keeda munad kõvaks, jahuta, koori, lõika pikuti pooleks, eralda munakollane valgest.
Sega munakollased hakitud pähklite, riivitud küüslauguga, maitsesta soola, pipra, suneli humala, safrani, õunaäädikaga. Segage segu hakitud ürtidega.
Täida munapoolikud ettevalmistatud täidisega.
Serveerimisel kaunista roog salatilehtedega ja puista peale hakitud ürte.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 10 tk.
muna (täidiseks) - 3 tk.
seapekk - 100 g
roheline sibul (hakitud) - 1 tl.
sinep - maitse järgi
pipar - maitse järgi.
Lõika kõvaks keedetud munad pooleks ja eemalda munakollased. Täidise jaoks haki peekon koos keedetud munakollastega, lisa maitse järgi sinep, pipar ja peeneks hakitud sibul, sega kõik korralikult läbi. Paprika peaks olema nii must kui punane ning ärge koonerdage punasega. Täida munapoolikud hakklihaga ja kata majoneesiga.
Retsepti jaoks vajate:
muna (keedetud) - 8 tk.
kalmaar (keedetud) - 4 tk.
roheline sibul (hakitud) - 2 spl.
küüslauk - 2 nelki
sinep (valmis) - 1,5 tl.
hapukoor - 4 spl.
soola maitse järgi.
Lõika munad pooleks, eemalda munakollased ja tükelda. Haki kalmaar ja küüslauk peeneks, sega sibula, munakollaste, soola ja pipraga, lisa sinep. Maitsesta segu hapukoorega.
Topi saadud segu munavalgete hulka. Serveerimisel aseta eelroog rohelistele salatilehtedele ja kaunista ürtidega.
Retsepti jaoks vajate:
muna - 6 tk.
majonees - 150 g
suluguni juust - 100 g
koriander (oksad) - 2-3 tk.
till (oksad) - 2 tk.
adžika - 1/2 tl.
sool, KUIVATE VÜRTSATE ÜRTIDE SEGU - maitse järgi
Keeda kõvaks keedetud munad, jahuta. Jagage kaheks osaks. Püreesta munakollased, sega majoneesi, suluguni ja adžikaga, lisa maitse järgi soola ja KUIVATE VÜRTSATE ÜRTIDE SEGU.
Seejärel pane segu munavalgete hulka ning kaunista koriandri ja tilli okstega. Serveeri jahutatult.
Keedetud munad - 4 tk.
konserveeritud krilliliha - 120 g
hakitud tilli rohelised - 1 spl.
riivitud juust - 1 spl.
sidrunid - 4 tk.
majonees - 1 spl.
Lõika munad kaheks pooleks. Püreesta munakollased, sega krilliliha, riivjuustu, ürtidega ja sega. Maitsesta saadud mass sidrunimahla ja majoneesiga. Täida pooled munavalgega. Enne serveerimist laota täidetud munad rohelistele salatilehtedele, kaunista hakitud tomativiilude ja ürtidega.
Retsepti jaoks vajate:
avokaado - 1 tk.
munad (kõvaks keedetud) - 6 tk.
tomatid - 3 tk.
sibul (hakitud) - 1 tk.
roheline paprika (hakitud) - 1 tk.
krevetid (keedetud, tükeldatud) - 130 g
sidrunimahl - 1 tl.
valge veini äädikas - 1 tl.
sool, pipar - maitse järgi
Cayenne'i pipar - näputäis
salati- ja tomativiilud
koriander (peeneks hakitud) - 1 spl.
Lõika avokaado pooleks, eemalda süvend ja pane viljaliha mikserisse. Tõsta teelusikaga munadest välja munakollased ja pane mikserisse. Segage, kuni segu muutub homogeenseks.
Tõsta saadud segu keskmise suurusega kaussi. Lisa sibul, paprika, sidrunimahl, äädikas, sool, Cayenne’i pipar ja sega läbi. Tõsta teelusikaga hakkliha lusikaga munade hulka. Aseta taldrikule kurnatud munad koos salatilehtede ja tomativiiludega ning tõsta peale koriander.
Moivaga täidetud munad
Retsepti jaoks vajate:
muna (keedetud) - 5 tk.
moiva (külm- või kuumsuitsutatud) - 150-200g
sibul - 1 tk.
majonees - 2 spl.
roheline salat (lehed) - 4-5 tk.
oliivid - 4-5 tk.
rohelised (peeneks hakitud) - 1 spl.
Lõika munad risti pooleks, pügades stabiilsuse tagamiseks põhjad, eemalda munakollane, haki see koos sibulaga peeneks.
Haki peeneks ka kondita moiva viljaliha. Sega munakollased, sibul ja moiva viljaliha, maitsesta majoneesiga.
Täida munapoolikud saadud hakklihaga. Aseta taldrikule rohelised salatilehed, neile munad, vala peale majonees ning puista peale hakitud oliive ja peeneks hakitud ürte.
Muna - 2 tk.
hanemaksa - 50 g
Sulatatud hanerasv - 10 g
sibul - 1 pea
või - 15 g; kastme jaoks - 10 g
bešamellikaste - 50 g
konjak - 5 g
rohelised salatilehed, sool, must pipar
nisujahu - 10 g
piim - 75 g
Koori kõvaks keedetud munad, lõika pikuti pooleks ja eemalda munakollased.
Kastme jaoks prae jahu võis, jahuta, lahjenda piimaga ja keeda paksuks.
Prae maks koos rõngasteks lõigatud sibulaga. Lisa munakollased ja hõõru kõik läbi sõela, sega või ja kastmega. Maitsesta soola, pipra ja konjakiga. Sega korralikult läbi.
Täida munapoolikud ettevalmistatud seguga. Serveerimisel tõsta salatilehtedele.
Juustu ja šampinjonidega täidetud munad
Keedetud muna - 2 tk.
Hollandi riivjuust - 180 g
konserveeritud šampinjonid - 30 g
majonees - 30 g
hapukoor - 25 g
või - 10 g
tilli ja peterselli
soola
Koori munad, lõika pikuti pooleks, eemalda munakollased. Haki marineeritud šampinjonid peeneks. Püreesta munakollased 1/3 juustu ja võiga, lisa tükeldatud seened ja sega korralikult läbi. Täida munad seguga.
Maitsesta järelejäänud juust hapukoorega, pane salatikaussi, tõsta peale täidetud munapoolikud, vala peale majonees ja kaunista ürtidega.
Suitsulõhega täidetud munad
Muna - 4 tk.
suitsulõhe filee - 120 g
või - 60 g
sinep - 1 tl
hakitud tilli rohelised - 1 tl
Keeda munad kõvaks ja jahuta. Lõika need pooleks ja eemalda munakollased.
Tükelda lõhe, osa jäta kaunistuseks. Lisa munakollased, või, sinep ja till, klopi segu läbi.
Täida munavalgepoolikud ettevalmistatud seguga.
Aseta täidetud munad nõule, kaunista kalaviilude ja ürtidega.
Kaupmehe stiilis täidetud munad
Munad - 4 tk.
soolalõhe - 100 fileed
punane ja must kaaviar - 3 spl. lusikad
või - 100 g
sinep - 1 tl
Koori munad, lõika pooleks, eemalda munakollased ning hõõru sinepi ja vähese võiga ühtlaseks massiks.
Lõika lõhefilee viiludeks, pane mõlemale musta ja punast kaaviari ning keera rulli.
Aseta munavalgepooltele muna-võisegu ja peale kalarullid.
Serveerimisel tõsta salatilehtedele, kaunistatud ürtide ja võivõrguga.
Täidetud munad
Keedetud munad - 4 tk.
seened - 200 g
Vürtsikas soolatud kilufilee - 2-3 tk.
sink - 50 g
hapukoor - 2 spl. lusikad
sidrunimahl - 1/4 teelusikatäit
hakitud tilli rohelised - 1 spl. lusikas
sool, suhkur, jahvatatud must pipar maitse järgi
kuivatid - 2 tk.
rohelise salati lehed - 4 tk.
Eemaldage munakollased, lõigates need umbes neljandiku võrra.
Kinnitage kuivati pooled käepidemete kujul munavalgete küljele.
Lõika seened kuubikuteks ja hauta hapukoores. Lisa püreestatud munakollased, peeneks hakitud kilufileed ja sink, sool, suhkur, sidrunimahl, ürdid ja sega läbi.
Täida muna “topsid” hakklihaga.
Serveeri kurnatud mune salatilehtedel.
Täidetud munad "Bravo"
Munad - 4 tk.
šampinjonid - 300 g
porgandid - 1 tk.
taimeõli - 2 spl. lusikad
riivitud kõva juust - 100 g
majonees - 100 g
Lõika šampinjonid väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid peenele riivile ja prae eraldi õlis.
Keeda munad kõvaks. Lõika need ettevaatlikult pooleks ja eemalda munakollased. Valmistage täidis, segades munakollased praetud seente, porgandi, riivjuustu ja majoneesiga.
Täida munad heldelt, kuhjaga. Kaunistada saab petersellilehega.
_______________________