Küüslaugukrutoonid - retseptid koos fotodega. Kuidas teha küüslaugukrutoone mustast või valgest leivast

Küüslauguleib on maitsev, kiire ja lihtne vahepala, mis sobib suurepäraselt õlle või tee kõrvale. Lisaks võib lõhnav leib täiendada kõiki esimesi roogasid või salateid. Pühadelaual on kreekerid tavalise leiva suurepäraseks asenduseks.

Kuidas kodus küüslaugukrutoone valmistada

Roog on hea lahendus, kui ootamatult tulevad külalised ja neid pole millegagi kostitada. Küüslaugukrutoonid saad valmis loetud minutitega ning selleks vajalikud tooted on saadaval igas kodus. Soovi korral võid valmistada praetud leiba küüslaugu, muna, juustu, majoneesi, erinevate maitseainetega, kasutades ahju, röstrit, mikrolaineahju või tavalist praepanni.

Praepannil röstsaiad küüslauguga

Seda suupistet serveeritakse sageli õlle kõrvale, lisaks sobib selle maitse hästi kooresuppide ja värskete köögiviljasalatitega. Küüslaugukrutoonide valmistamine pannil pole keeruline: tuleb lihtsalt õlis väikesed viilud praadida ja seejärel purustatud küüslauguga hõõruda. Roa valmistamiseks on aga ka alternatiivne viis, kus küüslauguküüned praetakse esmalt õlis, misjärel need eemaldatakse ja peeneks hakitud päts kastetakse aromaatsesse vedelikku. Pärast 2–3-minutilist keetmist muutuvad kreekerid roosiliseks, aromaatseks ja vürtsikaks.

Röstsaiad küüslauguga ahjus

Ahjus küpsetatud maitsvad ja aromaatsed kreekerid küüslauguga sobivad ideaalselt esimeste roogade lisamiseks. Vahepalaks sobib igasugune leib, ka rukis ja Borodinski. Mõned koduperenaised eelistavad neid valmistada prantsuse baguette'ist. Peamine nõue on, et põhitoode ei peaks olema väga värske, ideaalne variant oleks eilsed küpsetised. Küüslaugukrutoone küpsetatakse ahjus mitte kauem kui 15 minutit kõrgel temperatuuril umbes 200 kraadi.

Küüslaugukrutoonid mikrolaineahjus

Selle toiduvalmistamismeetodi eeliseks on see, et see ei hõlma suure koguse õli kasutamist. Tänu sellele on mikrolaineahjus küüslauguga krutoonid madala kalorsusega ega sisalda kantserogeene. Mikrolaineahjus kreekerite valmistamiseks sobib nii kuivatatud kui ka värske leib - see ei mõjuta valmistoote maitset. Sobiv küpsetusrežiim on seadme maksimaalne võimsus ja 5 minuti pärast on teil soolased ja maitsvad krutoonid valmis.

Küüslaugukrutoonide retsept

Paljudes asutustes serveeritakse õlle kõrvale küüslaugumaitselisi kreekereid, mis rõhutavad ja täiendavad vahuse joogi maitset. Seda suupistet saate hõlpsalt kodus valmistada, kasutades vaid mõnda koostisosa. Kreekerite valmistamisel on palju variatsioone, mis võimaldab toiduvalmistamise ajal kasutada fantaasiat või luua praegustesse tingimustesse paremini sobiva roa. Valige allolevate valikute hulgast küüslaugukrutoonide valmistamise optimaalne retsept.

Pruunid leivakrutoonid küüslauguga

• Nõu kalorisisaldus: 381 kcal/100 g.
• Köök: Vene köök.

Mustast leivast valmistatud küüslaugukrutoonid võivad olla lisandina supile või suupistena vahutavale joogile. Krutoone võid serveerida eraldi valmistatud kastmega, näiteks juustu või koorega. Mustast leivast valmistatud roog sobib rohkem odra või heleda õlle juurde ning see rõhutab joogi pehmet maitset, mitte ei upu seda. Soovi korral täienda allolevat toodete nimekirja oma lemmikvürtsidega.

Koostis:

• rohelised kaunistamiseks;
• Borodino leib - 6 tükki;
• taimeõli;
• sool;
• küüslauguküünt - 3 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Leib tuleb lõigata ribadeks (ükskõik, kas suured või väikesed).
2. Valage praepannile rafineeritud õli, kuumutage toodet keskmisel-kõrgel kuumusel.
3. Keerake põleti külge, asetage leivaviilud praepannile, pruunistage neid, kuni tekib koorik. Sel juhul peate tükid mitu korda ümber pöörama ja praadimise ajal soolama.
4. Kui krutoonid on valmis (see juhtub 5-8 minuti pärast), tõsta need taldrikule ja hõõru küüslauguga, kuni toode on veel kuum.
5. Serveeri maitsev eelroog, kaunistatud ürtidega.

Röstsaiad juustu ja küüslauguga

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Nõu kalorisisaldus: 321 kcal/100 g.
• Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
• Köök: prantsuse.
• Valmistamise raskusaste: lihtne.

Krutoone küüslaugu ja juustuga serveeritakse kuumalt, viimane lisatakse leivatükkide küpsetamise lõpus. Sellel maitsval eelroal on võrreldamatu aroom ja ebatavaline särav maitse. Saate roogi täiendada muude koostisosade, konservide, ürtide, majoneesiga. Juustu- ja küüslaugukrutoonide abil mitmekesistate oma tavapärast dieeti, täiendades nendega kõiki esimest ja teist rooga. Kuidas valmistada suupisteid?

Koostis:

• küüslauguküünt - 3 tk;
• oliiviõli - 6 spl. l.;
• Prantsuse päts - 1 tk;
• majonees - 3 spl. l.;
• majoraan, pipar, kuiv petersell, sool;
• Parmesan või muu juust - 150 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika päts terava noaga kuubikuteks/õlgedeks.
2. Asetage purustatud toode kaussi või ja majoneesiga. Lisa kohe segule pressitud küüslauk, maitsesta vürtsidega ja sega ühtlaseks massiks.
3. Juust tuleb riivida jämedate teradega või peeneks hakkida.
4. Kuumuta ahi 180 kraadini, kata terasleht fooliumi/pärgamendiga ja aseta sellele saiatükid.
5. Valage eelroa peale väike kogus puhast õli ja asetage pann 5 minutiks ahju. Seejärel keerake saiaviilud spaatliga teisele poole ja küpsetage veel 5 minutit.
6. Kui roog muutub kuldseks, töötle krutoone vürtsika-võiseguga (selleks võid kasutada pintslit), puista peale juustulaaste. Asetage pann 5 minutiks tagasi ahju.
7. Pärast krutoonidele jahtumisaega andmist tõsta need kaunile taldrikule ja serveeri lõunaks või õlle kõrvale suupisteks.

Küüslaugukrutoonid saiast - retsept

• Küpsetusaeg: 10 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 225 kcal/100 g.
• Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: lihtne.

Koos omleti, kaerahelbe- ja munaputruga on krutoonid populaarne hommikusöögitüüp, kuid viimased on üle maailma inimeste seas kõige populaarsemad ja armastatud, kuna nende valmistamine võtab minimaalselt aega ja koostisosi. Tänu oma lihtsusele saavad roogi valmistada isegi lapsed. Allpool on samm-sammult retsept, mis kirjeldab küüslauguga valge leiva krutoonide valmistamist. Neid leibasid saab serveerida borši, suppide, erinevate liha-, kala- ja köögiviljaroogadega. Need sobivad suurepäraselt ka näksimiseks, kui katta toorjuustuga.

Koostis:

• maitseained/sool;
• oliiviõli/muu taimeõli;
• küüslauk - 2 nelki;
• nisuleib/päts.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika leib keskmise paksusega tükkideks.
2. Kuumuta pannil õli. Selles tuleb krutoone mõlemalt poolt praadida.
3. Kombineeri pressi läbi lastud küüslauk soolaga, misjärel tuleks röstitud saiaviilud veel kuumalt valmis seguga üle hõõruda.
4. Soovi korral puista roog peale hakitud ürte ja serveeri eelroog lauale.

Küüslaugukrutoonid õlle jaoks - retsept koos fotodega

• Portsjonite arv: 4 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 169 kcal/100 g.
• Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: lihtne.

Küüslaugukrutoonid õllele on maailma eri paigust pärit meeste lemmiksnäkk vahuseks joogiks. Roog eristub särava, meeldiva maitse ja lihtsuse poolest. See kerge, soolase suupiste valik sobib neile, kes soovivad harmooniliselt täiendada oma lemmikjoogi maitset ilma segamata. Sel juhul on parem valmistada krutoonid veidi aegunud leivast. Kuidas praadida leiba küüslauguga pannil

Koostis:

• sool/maitseained;
• küüslauguküünt - 5-6 tk;
• päevalilleõli - 6 spl. l.;
• valge päts/leib – 0,5 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika leib väikesteks viiludeks, prae madalal kuumusel 4 minutit, pidades meeles toodet mitu korda keerata.
2. Kombineeri purustatud või riivitud küüslauk soola, vürtside ja taimeõliga.
3. Kanna segu pintsliga valmis kreekeritele ja serveeri suupiste kohe lauale.

Borodino leivakrutoonid küüslauguga - retsept

• Portsjonite arv: 4 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 210 kcal/100 g.
• Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: lihtne.

Krõbedat aromaatset eelrooga tuleks serveerida esimeste roogade juurde, kuid vähem meeldiv pole seda süüa ka lihtsalt, kastmega või ilma. Borodino leiva küüslaugukrutoonid, mis on puistatud köömnete ja köömnetega, sobivad hästi erinevate kastmetega, kuid parem on neid serveerida hapukoorekastmega: piimjas maitse pehmendab krutoonide vürtsikust. Kuidas rooga valmistada?

Koostis:

• oliiviõli - 3 spl. l.;
• Borodino leib - 300 g;
• küüslauguküünt - 3 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Koorige küüslauk, seejärel pigistage läbi pressi ja segage saadud viljaliha soolaga, viies massi nuiaga ühtlaseks.
2. Lahjenda pasta õliga ja sega segu viilutatud leivaga.
3. Aseta roog 10 minutiks 190 kraadisesse ahju. Sel juhul tuleb küpsetusplaat katta määritud paberi/fooliumiga, muidu jääb suupiste teraslehe pinnale kinni.

Rösti muna ja küüslauguga

• Küpsetusaeg: 10 minutit.
• Nõu kalorisisaldus: 263 kcal/100 g.
• Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: lihtne.

Kui teil pole aega täisväärtuslikku sööki valmistada, proovige valmistada krutoone küüslaugu ja munaga - see roog ei võta rohkem kui 10 minutit ja pealegi leiate kõik vajalikud koostisosad külmkapist hõlpsalt üles. Tänu küüslaugule on eelroas saarelik, pikantne maitse ja unustamatu aroom ning muna- ja majoneesipasta annab roale õrnuse. Allpool on samm-sammult retsept krutoonide valmistamise kohta.

Koostis:

• muna;
• rukkileib - 150 g;
• küüslaugu küüs;
• majonees - 1 spl. l.;
• vürtsid;
• rafineeritud taimeõli - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika saiatükid viiludeks (paksus peaks olema alla 1 cm), seejärel prae neid õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks, lisades vürtse.
2. Keetke muna eelnevalt, koorige, tükeldage ja hõõruge peenele riivile.
3. Sega komponent majoneesi ja purustatud küüslauguga.
4. Asetage leivaviilud taldrikule, laske 2 minutit jahtuda, seejärel valage need rikkalikult valmis muna-küüslaugupastaga.

Rukkikrutoonid küüslauguga - retsept

• Portsjonite arv: 4 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 332 kcal/100 g.
• Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: lihtne.

Kauplustes müüdav toode ei suuda koduste kreekeritega võistelda, vähemalt seetõttu, et see on loomulikum ja maitsvam. Küüslauguga rukkikrutoonid on suurepärane võimalus vananenud leiva “päästmiseks”. Samal ajal saate ebatavalise, väga lihtsalt valmistatava suupiste. Soovi korral võid valmis kreekerid katta küüslaugu, ürtide ja majoneesi seguga.

Koostis:

• maitseained/sool;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• kanakollane - 1 tk;
• rukkileib - 150 g;
• päevalilleõli - 3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika leib kuni 4 cm pikkusteks kangideks, seejärel aseta need 10 minutiks ahju kuivama.
2. Pressi küüslauk, sega või ja lahtiklopitud munakollasega, seejärel maitsesta segu.
3. Valage segu kreekeritele, segage toodet puidust spaatliga ja pange 7 minutiks tagasi keskmisele temperatuurile ahju. Serveeri laisk suupiste koos õlle või mõne esimese käiguga.

Röstsaiad sulatatud juustu ja küüslauguga

• Küpsetusaeg: 25 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 382 kcal/100 g.
• Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskusaste: lihtne.

Isuäratavad, aromaatsed juustu- ja küüslaugukrutoonid mitmekesistavad teie igapäevast või isegi pühademenüüd. Nad ei jäta ükskõikseks isegi gurmaane, meelitades neid oma aroomi ja kauni kevadise välimusega. Soovi korral võid suupistet täiendada vorstide, lihaviilude, kalakonservide, hapukurgi, värskete köögiviljade ja ürtidega. Kuidas valmistada krutoone toorjuustu ja küüslauguga?

Koostis:

• sulatatud juust - 1 tk;
• keedetud munad - 3 tk;
• nisupäts - 1 tk;
• vürtsid;
• majonees - 1 spl. l.;
• küüslauguküünt - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt tuleb päts lõigata väikesteks osadeks, seejärel praadida õlis kuldpruuniks (ainult ühelt poolt).
2. Röstitud pool hõõru küüslauguga.
3. Riivi sulatatud juust ja munad. Et enda jaoks oleks lihtsam, hoia seda esmalt 15 minutit sügavkülmas.
4. Saadud mass soola ja maitsesta. Pärast majoneesi lisamist segage tooted.
5. Aseta juustu-munapasta pätsi praepoolsele küljele, kaunista ürtidega ja serveeri.

Krutoonid võis küüslauguga

• Küpsetusaeg: 15 minutit.
• Portsjonite arv: 5 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 260 kcal/100 g.
• Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: lihtne.

Maitsvaid vürtsikaid kreekereid saab osta igast poest, kuid selline toode sisaldab arvukalt toidulisandeid, mille kahju on juba ammu tõestatud. Kodus looduslikest koostisosadest valmistatud krutoonid on suurepärane lisand kuumadele roogadele. Kui sul on tükike roiskunud leiba, siis ära kiirusta seda minema viskama, vaid kasuta seda lõhnava küüslaugu riivsaia valmistamiseks. Kuidas valmistatakse krutoone võis küüslauguga?

Koostis:

• oliiviõli - 25 ml;
• Borodino leib - 0,4 kg;
• kuivatatud küüslauk - 1 tl;
• jämesool.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika leib õhukesteks ribadeks ja laota paberiga kaetud ahjuplaadile.
2. Piserdage toodet soola, kuivatatud küüslauguga, valage õli ja segage hästi.
3. Küpseta eelrooga 195 kraadi juures vähemalt 8 minutit, kuid mitte kauem kui 10 minutit.

Röstsaiad majoneesi ja küüslauguga

• Küpsetusaeg: 20 minutit.
• Portsjonite arv: 2 inimesele.
• Nõu kalorisisaldus: 639 kcal/100 g.
• Eesmärk: lisaks lõunale/suupistele.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskusaste: lihtne.

Praepannil küüslaugu ja majoneesiga röstitud leib osutub uskumatult maitsvaks, kuid samal ajal kaloririkkaks, nii et see suupiste on rangelt vastunäidustatud neile, kes on alustanud kehakaalu langetamist. Krutoone saate süüa koos köögiviljasalatite, erinevate suppidega, lisaks võib selline eelroog toimida iseseisva roana, kui täiendate seda kilu või suitsuvorstiga.

Koostis:

• valge leib - 2 viilu;
• majonees - 2 spl. l.;
• munad - 2 tk;
• kõva juust - 80 g;
• või - 30 g;
• küüslauguküünt - 2 tk;
• värske petersell.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta munad 1 tl. majonees. Kasta leib segusse.
2. Prae toodet kuumutatud õliga määritud pannil, seejärel jahuta veidi.
3. Pressi küüslauk, haki petersell peeneks ja sega ained ülejäänud majoneesiga.
4. Määri krutoonid ettevalmistatud seguga ja puista roog peale riivjuustuga.

Küüslauguga krutoonide valmistamine on äärmiselt lihtne ülesanne, kuid sellel on mõned nipid. Et suupiste liiga kõvaks ei tuleks, on soovitatav küpsetistelt koorik eemaldada. Muud kasulikud näpunäited:

• piserdage leivaviilud kindlasti looduslike vürtsidega, et muuta omatehtud suupistete maitse heledamaks;
• Leib/päts krutoonide tegemiseks sobib paremini mitte värske, sest seda on lihtsam lõigata ja peale ahjus praadimist/küpsetamist osutub krõbedamaks, lisaks imab värske puru endasse liiga palju õli, nii et tooted tulevad liiga rasvased;
• praadimiseks kasutage eranditult rafineeritud õli, millel pole spetsiifilist lõhna;
• juustu, majoneesi ja keedumunaga täidetud roog sobib kõige paremini soojalt ning tavalised õlis praetud krutoonid tuleks lauale panna siis, kui need on jahtunud.

Video: krutoonid küüslauguga aeglases pliidis

Alexandra Panyutina eriti jaoks veebisait

Kokkupuutel

Klassikaaslased

Krutoonid on üks lihtsamini valmistatavaid roogasid. Neid saab serveerida hommiku-, lõuna-, kuuma roa lisandina või vahepalana, õhtuse tee või külma õlle kõrvale. Täna pakun teile mitmeid krutoonide retsepte, millel on üks koostisosa - küüslauk.

Küüslaugukrutoonid. Retsept 1

Lihtsaim retsept küüslaugukrutoonide valmistamiseks on praadida kuumal pannil õlis mitu viilu saia (eelistatavalt rukkist) ning seejärel hõõruda need küüslaugu ja soolaga üle. Suurepärase maitse annavad seesamiõlis praetud küüslaugukrutoonid.

Küüslaugukrutoonid. 2. retsept

Küüslauk on tervislik toode, sellele ei vaidle keegi vastu. Kuid mõnede seedetrakti haiguste korral võib küüslauk põhjustada valu. Samuti võib küüslaugukrutoonide täiel rinnal nautimist takistada asjaolu, et täna võib veel tekkida vajadus inimestega suhelda.

Just nendeks puhkudeks leidsin retsepti küüslaugukrutoonide jaoks, mis ei mõju kõhule nii agressiivselt ega jäta püsivat lõhna. Idee seisneb selles, et krutoonidele antakse lihtsalt küüslaugu maitse.

Seda tehakse järgmiselt.

Pange või pannile, kuumutage kuni täieliku lahustumiseni ja lisage tükkideks või viiludeks lõigatud küüslauk. Küüslaugumassi praetakse õlis umbes 3 minutit, pärast seda tuleb see pannilt eemaldada. Leib pannakse küüslauguga maitsestatud õlisse ja praetakse. See on kogu retsept!

Krutoone saab valmistada tavalistest leivatükkidest, keerates neid mõlemalt poolt röstides ümber. Või võite leiva peeneks hakkida ja praadida, aeg-ajalt segades. Selliseid väikeseid krutoone võib panna näiteks supi või borši sisse, salatitesse.

Röstsaiad küüslaugu ja kalaga

See on minu lemmikretsept; kõik kodus armastavad neid krutoone ja sugulased nõuavad lihtsalt nende kohalolekut pühadelaual. Serveerida võid kas tee või õlle kõrvale ning soovi korral saad nendega põhjaliku näksimise (kui muidugi just kõhuhädasid pole).

Valmistamiseks vajate:

Valge päts Konserveeritud kala õlis Paar keedetud muna Küüslauk Sool Majonees

Soovitav on võtta mitte liiga pehme päts, nagu krutoonide puhul üldiselt. Seda tehakse nii, et leib ei ima palju õli.

Lõika leib viiludeks ja prae pannil mõlemalt poolt. Kui krutoonid on veidi jahtunud, võta küüslauguküüs, kasta see soola sisse ja hõõru krutoon ühelt poolt.

Seejärel avame konservid, eemaldame kalalt suured kondid ja purustame kahvliga, kuni saadakse homogeenne hakkliha. Kolm keedetud muna peenele riivile ja segada hakklihaga. Asetage valmis segu krutoonidele sellel küljel, kus need on küüslauguga hõõrutud.

Järgmisena kaunistame majoneesiga. Tavaliselt lõikan kotil väikese nurga ära, et majonees peenikese joana välja tuleks, nii saan krutoonile mingid jooned või lokid tõmmata. Lisaks maitsele näevad valmis krutoonid ka ilusad välja.

Kui plaanite katta piduliku laua, siis ei saa hakklihale lisada mune, vaid lõigata need pikuti õhukesteks viiludeks ja panna igale krutoonile üks-kaks. Seejärel vala peale ka majonees.

Proovige, loodan, et teile meeldib.

Röstsaiad küüslaugu ja juustuga

Küüslaugukrutoonid juustuga on suurepärane lisand õllele. Neid saab teha suurteks või lõigata saia ribadeks. võib olla sulatatud või loomulikul kujul, mõlemad on võrdselt maitsvad.

Röstsaiad küüslaugu ja juustuga. Retsept 1

Valmista pannil küüslaugumaitseline õli, nagu eelpool kirjeldatud (Küüslaugukrutoonid. Retsept 2). Lõika leib (valge või must - vastavalt oma maitsele) viiludeks. Klopi kausis lahti toores muna, lisades soola ja jahvatatud musta pipart.

Kasta leib munasegusse ja aseta pannile. Kui üks pool on röstitud, keera krutoon ümber ja puista röstitud pool üle riivjuustuga. Kui teine ​​pool on pruunistunud ja juust veidi sulanud, on krutoon valmis.

Teise võimalusena võid lisada riivjuustu otse munasegule.

Röstsaiad küüslaugu ja juustuga. 2. retsept

Lõika must leib viiludeks. Klopi eraldi kausis lahti toores kanamuna supilusikatäie majoneesiga. Kasta saiad segusse ja prae pannil mõlemalt poolt.

Valmista segu väikesest kogusest majoneesist, ürtidest ja peeneks hakitud küüslaugust (võid lasta läbi küüslaugupressi) ning määri sellega ühelt poolt krutoonid. Tõsta valmis krutoonid taldrikule ja puista peale riivjuust.

Röstsaiad küüslaugu ja juustuga. 3. retsept

See on kõige lihtsam retsept, võiks öelda, et tuletõrjuja retsept, kui on vaja mingit eelrooga, aga aeg ja toit on piiratud.

Prae viilutatud leib pannil kuldpruuniks, hõõru iga krutoon küüslaugu ja soolaga. Tõsta taldrikule krutoonid ja puista peale riivjuust.

Võib-olla on teil küüslaugukrutoonide või küüslaugu-juustukrutoonide firmaretsept, jagage meiega, lisame need hea meelega oma kulinaarsesse märkmikku!

1. samm: valmistage leib.

Muidugi võib neid krutoone teha igast sordist või leivast, kuid miskipärast maitseb see kõige paremini prantsuse pätsist, mida me kasutamegi. Asetage piklik, eelistatavalt veidi kuivanud leivapäts lõikelauale ja lõigake see terava kööginoaga risti 6–7 millimeetri kuni 1 sentimeetri paksusteks viiludeks.

2. samm: valmistage küüslaugusegu ja valmistage kõva juust.

Järgmisena vala väikesesse kaussi 3 supilusikatäit oliiviõli ja majoneesi. Seal pigistame läbi spetsiaalse pressi välja ka vajaliku koguse kooritud küüslauguküünt, lisame veidi majoraani, pimenti, kuivatatud peterselli, soola ja segame need ained supilusikaga ühtlaseks.

Seejärel eemaldage kõva juustult uue noaga parafiinikoor ja tükeldage see jämedale, keskmisele või peenele riivile puhtasse sügavasse kaussi. Pärast seda lülitage ahi sisse temperatuuril 180 kraadi Celsiuse järgi, katke mittenakkuva küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga ja jätkake järgmise sammuga.

3. samm: valmistage krutoonid küüslaugu ja juustuga.

Asetage viilutatud leib ettevalmistatud küpsetusplaadile, valage igale viilule õhuke kiht ülejäänud puhast taimeõli ja asetage eelsoojendatud ahju. 4-5 minutit. Selle aja möödudes keerake pätsitükid köögilabidaga teisele poole ja küpsetage neid sama koguse või väga õrna beeži-kuldse värvini.

Järgmiseks töötleme krutoonide ühe külje küüslaugu-vürtsika-või seguga, puistame iga portsu kõva juustuga ja saadame tagasi eelsoojendatud ahju, kuid seekord 5-7 minutit või kuni maitsvate suupistete pind on kaetud kauni sula kuldpruuni koorikuga.

Niipea kui see juhtub, paneme uuesti kätele ahjukindad, asetame küpsetusplaadi eelnevalt tööpinnale asetatud lõikelauale ja laseme krutoonidel veidi jahtuda.

Seejärel tõstame need väga ettevaatlikult suurele tasasele taldrikule või jagame portsjonite kaupa taldrikutele ja läheme maitsma.

4. samm: serveeri krutoone küüslaugu ja juustuga.

Krutoone küüslaugu ja juustuga serveeritakse soojalt eelroana igapäevasele või pühadelauale. Neid võib serveerida suurel tasasel taldrikul või portsjonitena taldrikutel, esmalt kaunistades värske tilli, peterselli, koriandri, basiiliku või rohelise sibulaga. Samuti võib sellistest minivõileibadest saada väga rahuldust pakkuv hommiku- või õhtusöök, eriti kui täiendate neid mõne pealetükkimatu lisandiga, näiteks friikartulite, köögiviljasalati, marinaadide, hapukurgi või muuga, mis teile kõige rohkem meeldib. Kokkake mõnuga ja nautige maitsvat omatehtud toitu!
Head isu!

Küüslaugusegu jaoks võite kasutada mitte taimeõli, vaid sulatatud võid või minimaalse vedelikusisaldusega esmaklassilist margariini;

Retseptis märgitud maitseained pole hädavajalikud, võib võtta ka muid, mida kasutatakse linnu-, liha- ja isegi kalaroogade maitsestamiseks;

Väga sageli asendatakse alumiiniumist toidufoolium küpsetus- või pärgamentpaberiga;

Soovi korral võid enne pruunistatud krutoonide juustuga puistamist panna neile peeneks hakitud vorstikesi, musti oliive, keedetud, küpsetatud või praetud liha, värsket salatit paprikat või paar tomativiilu.

Kõige populaarsemad õllesuupisted on pikka aega olnud soolapähklid, kala ja krõpsud. Kui sõbrad kogunevad koju näiteks jalgpallimatši vaatama, tahad midagi maitsvamat ja originaalsemat. Just seda sisaldavad paljud küüslauguga krutoonide retseptid.

Sa vajad:

• Leib - 1 päts;
• Taimeõli praadimiseks;
• Küüslauk - 4-5 nelki;
• Rohelised - 1 kamp;
• Muna - 1 tk;
• Juust - 20 gr;
• Majonees - 1-2 supilusikatäit;
• Sinep - 1 tl;
• Sool, maitseained maitse järgi.

Näita teistele

See südamlik ja ebatavaline suupiste maitseb väga sarnaselt krutoonidega. Ainult erinevalt neist valmistatakse see ilma kunstlike lisanditeta, mis mõjutab selle maitset positiivselt. Lisaks saab kiirelt ja lihtsalt, praktiliselt ilma vaevata valmistada maitsvaid krutoone küüslauguga õlleks kogu seltskonnale.

Samal ajal on kõik kohalviibijad siiralt üllatunud teie leidlikkuse üle. Magusad krutoonid muna ja piimaga on ju vana roog, mida teavad kõik peaaegu lasteaiast. Kuid väga vähesed inimesed mõtlevad valmistada neist õlle jaoks vürtsikat versiooni.

Küüslaugukrutoonide retsept tuleb kasuks kõigile neile, kes lähevad maamajja või piknikule. Tõsi, mitte juhul, kui kogumispunkti tuleb jõuda ühistranspordiga. Kuid nende lõhn on mõnevõrra spetsiifiline. Siis oleks õigem rääkida sellest, kuidas valmistada küüslaugukrutoone nii-öelda kergemas versioonis.

Retsept 1

2. retsept

3. retsept

Pole tähtis, kui teil pole kodus mõnda koostisosa, näiteks juustu. Munaröstsaia retsept võimaldab teil soovi korral koostisosi lisada või eemaldada. Asendage juust julgelt peeneks hakitud vorsti- või salatipaprikaga või üldse mitte millegi vastu. Krutoonid jäävad ikka maitsvad. Ja ebatavaline!

Krutoone on pikka aega peetud üheks parimaks suupisteks õlle kõrvale. Need on maitsvad, looduslikud, kergesti valmistatavad ja odavad. Kui te ei tea veel, kuidas kodus õlle jaoks krutoone õigesti valmistada, soovitan teil tutvuda soovitatud retseptidega. Kaalume küüslaugu, juustu ja lihtsalt soolase maitsega variante.

Õllele maitsvate krutoonide valmistamiseks on parem kasutada täisleiba, mitte viilutatud leiba, kuna poest ostetud leib on liiga õhuke. Sobib ka seisnud leib, kui sellel pole hallitust. Viilude optimaalne paksus on 0,5-1 cm.Paksemate tükkide praadimine võtab väga kaua aega ja neid on ebamugav süüa, õhukesed tükid aga kõrbevad, kaotades oma maitse.

Soolaste krutoonide retsept

Hea valik neile, kes eelistavad neutraalset õllesnäkki, mis ei sega lemmikjooki nautimast. Lisage ainult soola. Piim muudab krutoonid maitset muutmata pehmemaks.

Koostis:

• leib (valge või must) - 200 grammi;
• piim - 1 supilusikatäis;
• või (margariin) - 2 supilusikatäit;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lõika leib viiludeks.

2. Niisuta viilud piima ja soolaga.

3. Kuumuta pann, lisa või (margariin).

4. Prae viilud krõbedaks.

5. Serveeri soojalt.

Lihtsad soolased krutoonid

Küüslaugukaste krutoonidele

Universaalne toode, mis sobib kõikide krutoonide retseptide jaoks. Kui seltskonnas on inimesi, kellele maitsestamata krutoonid ei meeldi, siis võid neile selle kastme teha. Soovi korral võite kompositsioonile lisada mis tahes maitseaineid ja vürtse.

Koostis:

• hapukoor - 30 grammi;
• majonees - 30 grammi;
• küüslauk (valikuline) - 1-2 nelki;
• till ja sool - maitse järgi.

Valmistamine: pigista küüslauk, sega kõik ained kausis läbi ja pane 20 minutiks külmkappi.

Küüslaugukaste

Küüslaugukrutoonid õllele

Küüslaugukrutoonidest on saanud klassikaline õllesuupiste, neid serveeritakse peaaegu igas baaris, kuid kodustes tingimustes pole need vähem maitsvad.

• leib (valge või rukkis) - 500 grammi;
• küüslauk - 2 pead;
• taimeõli - 7 supilusikatäit;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lõika leib viiludeks.

2. Kuumuta pliidil praepann, vala sisse 3 spl taimeõli.

3. Prae viilud mõlemalt poolt mõõdukal kuumusel kuldpruuniks. Keskmiselt võtab iga tükk aega 3-4 minutit.

4. Koori küüslauk, aja läbi küüslaugupressi, sega soola ja ülejäänud 4 spl taimeõliga.

5. Määri soojad krutoonid küüslauguga ja serveeri. Pealt saab neid kaunistada peeneks hakitud ürtidega.

Küüslaugukrutoonid

Krutoonid juustuga

Sulatatud juustu maitse sobib õllega hästi, paljudele gurmaanidele meeldib see krutoonide retsept. Panni asemel kasutame ahju.

• leib - 7 viilu;
• küüslauk - 7 pead;
• juust - 100 grammi;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Pigista igale saiaviilule küüslaugupea ja lisa soola. Küüslauku on siin vaja ainult immutamiseks, enne praadimist eemaldame selle.

2. Aseta kõik viilud ühte suurde võileiva sisse, et need imaksid paremini küüslaugumahla.

3. Jätke 5 minutiks. Seejärel vaheta püramiidis tükid omavahel, väga oluline on seda teha esimese ja viimase viilu puhul, mis on kõige hullemini leotatud. Jätke veel 5 minutiks.

4. Kuumuta ahi 180-200°C-ni.

5. Raputa viiludelt maha ülejäänud küüslauk ja sool, mis võivad kõrbema minna.

6. Lõika ära pealmine koorik ja lõika viilud ise soovitud pikkusega tükkideks, näiteks jaga kolmeks võrdseks osaks ja aseta ahjuplaadile.

7. Asetage krutoonid ahju. Ligikaudne küpsetusaeg on 8-10 minutit. 3-4 minuti pärast soovitan viilud teisele poole pöörata, nii praadivad paremini. Peame saama krõbeda kooriku, kuid leiva viljaliha sisemus ei tohiks täielikult kuivada, vastasel juhul pole see krutoonid, vaid krutoonid.

8. Riivi juust ja puista see kuumadele krutoonidele.

9. Kui juust pole hästi sulanud, võib krutoonid juustuga 1-2 minutiks ahju panna.

Juustukrutoonid

Mikrolaineahjus on krutoone õlle jaoks veelgi lihtsam valmistada; selleks kulub 5-6 minutit; kogu protsessi kirjeldatakse videos.